Kako napraviti od sira sa svježim sirom?

Naravno, ne postoji takva osoba ne ko ne bi bio upoznat sa ovom vrstom ukusnih peciva kao cheesecake sa svježim sirom. I, naravno, lakše kupiti gotovih proizvoda u prodavnici, ali domaći uvijek ima bolji ukus.

Da biste započeli da se definiše punjenje, mi ćemo to uraditi tradicionalno od sira i predstavljaju osnovni recept, možete dodati grožđice ili druge sušeno voće.

Kako napraviti nadjev sa sirom za sirom

sastojci:

"Country" ulja - 20 g;
vikendica kući - 475 g;
bijeli šećer (fino) - 40 g;
Izbor jaje - 1 kom;.
brašno / s - '15

priprema

Dakle, za početak obratite pažnju na kvalitetu sira: ako je mrvi, možete odmah početi odluka, vlažna sira mora prvo dobiti osloboditi od vode prije pečenja. Odredite sir u dubokoj posudu, dodajte jaja i šećer i tukli dok glatka. Za fil, dodati istopljeni maslac i malo brašna, koja je, kao jaje, će vam pomoći zadržati komponente za punjenje zajedno.

Kako ispeći cheesecake sa svježim sirom

sastojci:

Za tijesto:

brašno (vrlo visoka kvaliteta) - 450 g;
jaja izbor - 3 kom;.
suvi kvasac - 15 g;
masnoće mlijeka - 190 ml;
biljno ulje (rafinirani, bez mirisa) - 115 ml;
bijeli šećer, mali - 95 g;
soli - prstohvat;
vanilin šećer - 1 paket;
Pripremite punjenje sir.

priprema

Polazimo za pripremu tijesta za naše sira sa svježim sirom. U toplo mleko rastvoriti šećer, sol, kvasac i ostaviti petnaest minuta prije "cap". Dodavanje trećina brašna, mesi masu i 45 minuta da stavi na toplom mestu. Nadalje, u spužva pokušavaju voziti jaja, sipajte 2 kašike ulja, dodati ostatak brašna, dobro izmiješati i staviti u toplinu za još dva sata. Sada dodajte ostatak porastao tijesta biljnog ulja i dobro zamesiti. Opet smo utvrditi u vatri još pola sata.

Kada se tijesto je porastao po drugi put, stavili smo ga na stolu pripylenny brašna. Pinch off komada to spakovano u kuglice, malo poravnati i širenje na papir za pečenje, podmazani. U sredini svakog kolača ne produbiti i dati naše praznine stajati oko 30 minuta a zatim ih staviti u nadjev i masnoće tijesto sa mlijekom, šlag sa žumance. Pecite 35 min na 185 stepeni.

Francuski cheesecake sa svježim sirom

sastojci:

Visoka kvaliteta brašna - 180 g;
krem margarina - 150 g;
bijeli šećer (fino) - 150 (80 g punjenje);
soda - 5 g;
kućica za odmor - 515 g;
bijeli šećer (fino) - 80 g;
jaja izbor - 3 komada.

priprema

Pre nego što kraljevski cheesecake sa svježim sirom, pripremite mješavinu suhih sastojaka: brašno, šećer i sodu bikarbonu. Oni dodaju promrzlim margarin, iskrzani u mrvice. 2/3 rezultat suho mrvice tamp oblika, pokrivajući ga i na dnu zida. Zatim, pređite na pripreme skuta, koji je napravljen još lakša: bič sir, jaja i šećer zajedno i prelijte preko tijesta. Preostale mrvice brašna margarina i širi ravnomjerno po površini prazno. Ostavite naše cheesecake pecite na 210 stupnjeva pola sata.