Shangi sa sirom

Shangi - to su otvorene pite koja se može peče kao kvasac i beskvasni testa. Razmotrimo sa sobom kako se to radi!

Shangi od beskvasnog tijesta sa sirom - recept

sastojci:

Pšenično brašno - 2 kašike;.
jaje - 1 kom;.
voda - 0, 5 st.;
So -. 1 žličica.

Za fil:

skuta - 500 g;
jaje - 1 kom;.
maslac - 1 žlica. žlicu;
šećera - na okus.

priprema

Kako kuhati shangi? Za početak, da pravimo nadjev. Da biste to učinili, uzmemo sir, dodajte jaje, maslac i šećer po ukusu. Svi smrvljen do glatke i ostavili na sobnoj temperaturi.

Sada mijesiti beskvasni tijesto. Da biste to učinili, sipajte brašno u široki posudu, napraviti udubljenje u sredini, stavite ga u sol, jaje, lagano sipajte u vodu i mijesiti tijesto uniformu. Zatim pokriti krpom ili prebacimo u plastičnu vrećicu i ostavite 20 minuta da se približi. Onda opet ponovo premesiti i ostaviti 20 minuta.

Gotov tijesto izrezati na komade, valjane u velike listove oko 3 mm debljine i rezati sočne tanjur. Kada dovoljno sa vrlo odmotan, ivica zamotana bič i da li granice na rubu. Gotovog radnog komada staviti nadjev i poravnati ga na naplatak. Top podmazuje jaje i odmah pecite u pećnici 15 minuta.

Spreman shangi sa sirom nužno podmazati rastopljenim maslacem dno i vrh, čuvajte ih u zatvorenoj posudi i pokrijte peškirom. Ako ne, oni će dobiti prilično suha i oštra.

Shangi od dizanog tijesta sa sirom - recept

sastojci:

brašna - 4 žlice;.
šećera - 1 žlica. žlicu;
margarina - 4 kašike. žlice;
Kvasac - 20 g;
Soli - 0,5 TSP ;.
mlijeko - 1 žlica;.
Jaje - 2 kom.

Za fil:

skuta - 500 g;
jaje - 1 kom;.
maslac - 1 žlica. žlicu;
šećera - na okus.

priprema

Za pripremu prvi shangi uradi nadjev. Da biste to učinili, uzmemo sir, dodajte jaje, maslac i shangi kuhanje šećer po ukusu. Svi smrvljen do glatke i ostavili na sobnoj temperaturi.

Dizanog tijesta se priprema na sljedeći način: U šerpu, sipajte toplo mlijeko, staviti kvasac, dodajte šećer, sol, jaja i brašna. Svi mix temeljito. Margarin dodaje se u zadnji red, kada je serija je spreman. Pokrijte pripremili tijesto ubrusom i stavite na toplom mestu 40 minuta.

Nakon toga, izrezati tijesto na komade, roll ih nježno. Na površini od ivice staviti sloj preliva i sira shangi stavio na toplom mestu da raste tijesto. Pecite u pećnici 15 minuta.