Cheesecake sa svježim sirom - recept

Cheesecakes sorti ima mnogo, ali njihova suština je ista - kombinacija testa i sira, koji je omiljen kod mnogih, a ako sebe smatrate poznavalac torti od sira, nadamo se da ćemo vas iznenaditi sa originalnim receptima.

Cheesecake sa krem sir i kajsija u rerni

sastojci:

brašno - 510 g;
Kvasac (svježi) - 40 g;
šećer - 65 g;
mlijeko - 250 ml;
putera - 75 g;
Jaja - 2 kom;.
skuta - 260 g;
marelica pekmez - 700 g;
suho pudinga od vanilije - '40

priprema

Breed kvasac u toplo mlijeko mješavina sa šećerom i ostavite 5-7 minuta da aktivirate. Za bazi kvasca pour rastopljenim maslacem, dodajte jaja i brašna. Tijesto na cheesecake sa svježim sirom treba da bude mekana i elastična nakon miješanja pusti to za jedan sat.

Trljati punjenje sir sa par sto kašike šećera i vanilije puding. Dodaj u skuta i miješati sjeckani kajsije.

Podijeliti tijesto na 16 komada, svaki izbaci u malom wafer, to podmazuje skuta, ostavljajući kuglice sa centimetra, komade kajsije i prostire se na vrhu. Pecite na cheesecake je vrijedan oko 20 minuta na 160 stepeni.

Mađarski Cheesecake sa svježim sirom - recept

sastojci:

Za tijesto:

kvasac instantons - 11 g;
mlijeko - 280 ml;
jaje - 1 kom + žumance ;.
šećera - 145 g;
brašno - 490
Za fil:
skuta - 370 g;
jaje - 1 kom;.
šećer - 70 g;
koricu od 1 limuna.

priprema

Širenje kvasac u mlijeko sa šećerom, ostavljajući ih za 5 minuta, a zatim pomiješana s jajima (žumance 1 predmet) i brašno. Dye test pristup, dva puta u porastu, a zatim postavite pećnicu za zagrijavanje do 190 ° C.

Dok se pećnica zagrijava, trljajte sir sa jajetom, šećerom i žarom. Prišao roll out tijesto, podijeliti u male kvadrate, u centru svake staviti kašiku punjenja i skupljati ruba do centra. Podmazuje mađarski cheesecake sa kajmakom tukli žumance i mjesto na 15-18 minuta u pećnici.

Lazy cheesecake sa svježim sirom - recept

sastojci:

brašno - 320 g;
šećera - 190 g;
Jaja - 5 kom;.
skuta - 480 g;
disintegrant - 7 g;
pavlaka - '90

priprema

Prije nego ispeći cheesecake sa skuta, čime je temperatura u peći sve dok se oznaka 190 ° C. 4 od 5 jaja, tukli šećer i dodajte brašno s praškom za pecivo. Istrljajte preostala jaja sa sirom i pavlakom. Ulijte tijesto u tavu i proširio na centar skute. Stavite obrazac sa sirom pečena od 45-55 minuta.

Jednom zaglavio čačkalicom u tijesto će izaći suha, sira, izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi prije uklanjanja potpuno van forme.

Francuski cheesecake recept sa svježim sirom

Francuski ili kraljevska od sira sa svježim sirom, recept koji dijelimo ispod, razlikuje od prethodnih kao osnova i prelivom napravljen od peciva ili mrvice.

sastojci:

Za bazu:

apple jam - 350 g;
keksa - 250 g;
putera - 125 g + '50
skuta - 490 g;
Šećer - 130 g;
Jaja - 3 kom;.
cimet - 3 g;
zobenih pahuljica - 140 g;
šećer - 40 g

priprema

Zagrijte pećnicu na 160 ° C, preduzima pripremu baze i punjenje. Za bazu grind kolačiće sa mikserom, miješati sa rastopljenim maslacem (125 g) i širenje na obrascima dnu i perle.

Za punjenje, tukli sir sa šećerom i jajima, i u zraku, a samim tim homogena masa dodati komade jabuka pekmez. Rasporedite fil na temelju pred-bere. Sada, miješati zob s brašnom i preostali maslac i posuti na vrhu naše sira. Pecite pola sata prije posluživanja i potpuno Let cool.