Cheesecake sa krem sir od dizanog tijesta - recept

Cheesecake - to je nevjerojatno ukusna opcija za pečenje, koji može biti i do neke mjere korisno, jer kao punjenje često koriste neophodan za naš organizam švapski sir. Kako kuhati sira sa svježim sirom, mi ćemo vam reći u detalje.

Cheesecake sa svježim sirom napravljen od tijesta u pećnici - recept

sastojci:

Za tijesto:

Brašno - 2,5 čaše;
Prokuvane vode - 30 ml;
brzo kvasac - 11 g;
Mlijeka - 70 ml;
rafiniranih biljnih ulja - 3 žlice. žlice;
žumance - 1 kom;.
. Šećer - 1 žličica;
Soli - prstohvat.

Za fil:

masti kravljeg sira - 250 g;
šećera - 3 žlice. žlice;
brašna - 1 žlica. žlicu;
proteina - 1 kom;.
vanilin šećer - 1 paket.

priprema

Počnimo s činjenicom da se pripremi tijesto od sira sa sirom u pećnici. Mi sipajte kvasac u posudu, sipajte malo tople vode i promiješajte. Onda sipajte u toplo mleko i sipajte prosejano brašno (jedan kup je dovoljno). Mi mix i ostaviti na toplom mestu za mase - to će biti naša lova. Sat i pol kasnije će porasti. Sada možemo nastaviti dalje raditi sa testa - pokušavaju voziti žumance, dodajte sol i šećer, sipajte ulje i dodajte ostatak prosejano brašno. Dobro mijesiti tijesto i stavi je prišao.

U međuvremenu se bave punjenja - sirni namaz u zdjelu, dodajte proteina, šećera i promiješajte brzo. Sada dodajte brašno - potrebno je osigurati da punjenje nije previše tečna i zadržati oblik. Barem Sipajte vanilin šećer i promiješajte. Tako da sada dolazi lovu i podijeliti na pola udario. Na pola posla, a drugi dok ne pokrivaju, tako da ne izlagati vjetar. Mi smo spustiti iz testa pojas, isecite ga na jednake komade, koji su tada valjanih u loptice. Dajemo postolje za oko pola sata.

Sada podmitio pleh lagano uljem i širenje naše gredica, malo ih ravnanje. Pored toga, u svakoj kolač uz pomoć uobičajene drvene tolkushkoy odmora. Sada dobila "rupice" Stavite nadjev. Mi pecite naše sira na 200 stupnjeva pola sata.

Puter tarts sa svježim sirom

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 500 g;
Jaja - 3 kom;.
suvi kvasac - 15 g;
mlijeko - 200 ml;
biljno ulje - 100 ml;
Šećer - 100 g;
Soli - prstohvat.

Za fil:

skuta - 300 g;
Mlijeka - 30 ml;
jaje - 1 kom;.
šećera - 2 žlice. žlice;
. Skroba - 1 žličica;
vanilin šećer - 1 paket.

priprema

U toplo mleko promiješati šećer, sol, kvasac i ostaviti 15 minuta prije kape pjene. Dodajte oko trećine prosejano brašno, mesi i 40 minuta da se stavi vrućine. Nakon toga, spužva pokušava da vozi 2 jaja, sipajte 2 kašike ulja, dodati ostatak prosejano brašno, dobro promešati i staviti u toplinu čak sati 2. Tokom tog vremena, tijesto mora rasti vrlo dobro. Sada dodajte ostatak povrća Full-okusom sira sa svježim sirom maslac i dobro zamesiti. Ponovo staviti u toplu još sat i pol.

Izrada fil: umutiti protein na solidan pjene sa šećerom, vanilin šećer i škrob. Svježi sir gumiran kroz sito, dodajte šlag proteina masu i miješati. Kada se tijesto je porastao po drugi put, stavili smo ga na stolu pritrushenny brašna. Pinch off malim komadima to, valjane ih u loptu, poravnati i širenje na papir za pečenje, podmazani. Bilo koji pogodno sredstvo pri ruci u sredini svakog kolača napraviti pauzu i dati praznine stajati oko 30 minuta zatim staviti ih u nadjev i masnoće tijesto sa mlijekom, šlag sa žumance. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.