Pljeskavice sa sirom napravljen od tijesta

Svježi sir - proizvod vrlo ukusan i zdrav. Ispod čekate recepata pita sa krem sir od tijesta.

Pljeskavice sa sirom prženog dizanog tijesta

sastojci:

Za tijesto:

toplog mlijeka - 500 ml;
Šećer - 75 g;
suvi kvasac - 12 g;
73% maslac masti - 110 g;
Jaja - 2 kom;.
brašno - 800 g;
maslac - 15 ml;
G - 3 godine

Za fil:

švapski sir - 170 g;
Sir - 50 g;
Šećer - 50 g;
vanilin šećer - 5 g

priprema

Suvog kvasca, i oko 25 grama rase šećera u 250 ml toplog mlijeka. Rezultirajući Brew staviti u toplinu, tako da će se uklopiti. Rastopiti maslac i ugasilo. Kombinujemo pola brašno sa soli i ostatak šećera. Malo umutiti jaja i istopljeni maslac ohladi sipajte u brašno smeše. Sipajte ostatak toplog mlijeka i pripremite, koji je već došao. Mijesiti tijesto za 1 chasa daj mu slično. Nakon toga, stavili smo ga na stolu, podpylenny brašna. Mijesiti tijesto porcije podsypaya brašno dok glatka elastična tijesto. Onda opet pokriti i ostaviti ga pristup. Nakon podizanja ponovo udario ga je i stavio pristup po treći put. Za fil sa sirom rub na Sakharkov i jaja u homogenu masu. Grožđice potopiti u toplu vodu u paru i kada se, stavio ga u skuta mase i miješati. Mi podijeliti tijesto u porcije komade i spremno ih. U centru staviti punjenje i oblik pljeskavice. Stavili smo ih u tiganju sa vruće ulje i pržite na srednjoj vatri dok ne porumene.

Pljeskavice sa sirom lisnato pjenušav tijesto

sastojci:

pahuljast smrznutog dizanog tijesta - 450 g;
skrob - 1 žlica. žlicu;
skuta - 300 g;
vrhnje 20% masti - 40 g;
vanilin šećer - 10 g;
Šećer - 75 g;
brašno / s - 1-2 žlice. žlice;
grožđica - 70 g

priprema

lisnato tijesto unaprijed izvući iz zamrzivača, tako da je imao vremena da se pljeskavice sa sirom lisnato pjenušav tijesto odmrznuti prirodno. Vikendice sir (ako nije debeo) dodati kiselo vrhnje, vanilin i običan šećer i grožđice i škroba na punjenje bio vezan. Osim proteina jaja i šalju se na punjenje. A pour žumance u 3.2 ml vode i dobro promiješajte. Ovaj mix moramo podmazati vrhu pite. Radnu površinu i pospite brašnom i izbace tijesto. Prekini u kvadrate. Dva suprotna ugla čini rez. U centru stavio punjenje. Rubove trga, koji smanjuje bez wrap prema centru, a zatim navojem u rupe suprotna ugla. Dobiveni preform brod na pečenje i podmazuje žumance. Pecite pola sata u umjerenim pećnici.