Pita sa sirom i cherry

Kolači i pite - omiljeni desert mnogih ljudi, ali ako u pripremi prvog traje jako dugo, a onda drugi - to je prilično jednostavna varijanta svečane slatke poslastice. A torta nije samo ukusna, nego i korisne desert, može se pripremiti iz skuta.

Najčešći od svih Cheesecake je od sira sa višnjama, koji savršeno nadopunjuje okus sira. Recepti cheesecake sa višnjama, ima mnogo, a mi ćemo podijeliti s vama najuspješniji od njih.

Pitu od kravljeg sira testa

sastojci:

• skuta - 150 g;
• putera - 150 g;
• trešnja - 500 g;
• brašno - 150 g;
• Šećer - 180 g;
• želatina - 10 g

priprema

Hladan maslac i rez u kombinaciji s brašnom, promiješati nožem, tako da smo dobili prilično homogena masa, a komadi su bili u obliku mrvice. Zatim dodajte ga 80 grama šećera i kravljeg sira i mijesiti tijesto. Mi smo ga umotajte u foliju i poslati ga u frižideru 30-60 minuta.

U ovom trenutku, Trešnja staviti u posudu, dodajte im ostatke šećera i staviti na malu vatru, bez vode - pri grijanju i tako ističu tečnost. Želatin natopljene za 10-15 minuta u 50 ml hladne vode.

Nakon trešnja čir, dodajući uz nju želatin, i miješati do potpunog raspada i postaviti da se ohladi do sobne temperature. Vadi tijesto, izbaciti i staviti u kalup za pečenje. Nekoliko puta probosti viljuškom i staviti u rernu zagrijati na 180 stepeni 20 minuta.

Na gotovih osnovu staviti višnje (bez soka) i staviti u frižider. Mark sok dati malo cool, ali kada počne da se zamrzne, ali je i dalje tečnost, sipati ga na trešnje i ponovo poslati u hladnjaku. Pričekajte da se gornji sloj svjež i uzorak.

Svježi sir i pitu od višanja

sastojci:

• skuta - 600 g;
• margarina - 150 g;
• šećera - 1 žlica;.
• jaje - 3 kom;.
• brašno - 250 g;
• škrob - 2 žlice. žlice;
• prašak za pecivo - 0,5 TSP ;.
• soli i vanilin - prstohvat;
• smrznute trešnje - 200 g

priprema

Pola šolje šećera, margarina, 200 grama brašna, soli i prašak za pecivo samljeti u mrvice. mix položio u kalup i čine ispuste. Mi odvojiti proteine ​​iz žumanca i miješati prošlost sa svježim sirom, 50 grama brašna, škroba i vanilije. Proteini, tukli na penu sa ostacima šećera i lagano kombinirati s kravljim sirom.

Na čipovi staviti u obliku dijela skuta mase, gornji dio trešnje, zatim opet skuta mase i trešnje, i posuti sve ostatke mrvice. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite 40 minuta. Kolač sa krem ​​sirom i višnjama spreman! Dajemo da se ohladi i pozvati sve čaj.

Video: Pijesak torta sa sirom i cherry krema

Video: Pita sa sirom i cherry recept