Cheesecake kod kuće

Cheesecake je jedan od najpopularnijih deserta na svijetu, već dugo obrastao toliko različitih varijanti da je teško naći među klasične recept. Sada Cheesecakes pripremljen uz kolače i bez, sa voćem, čokolade i matica aditiva, pretvarajući ih u posudu za vegane i sirovog foodists, lavovski tih izmjena na izlazu daje još jednu super ukusna poslastica.

Classic sira cheesecake: recept kod kuće

Od našeg otvorenog prostora pakovanja sira može biti mnogo lakše i jeftinije kupiti bilo koje marke, a ne klasične torte za New York cheesecake krem Chiza, Eastern hostesa recept reinterpretirati na svoj način, što ga čini još jedan oblik "klasika".

sastojci:

Za bazu:

keksa - 120 g;
maslac - 60 ml.

Za cheesecake:

skuta - 260 g;
Šećer - 125 g;
krema - 190 ml;
Jaja - 4 kom;.
skrob - 7 g;
vanilija pod;
sok od limuna - 20 ml.

Za berry sos:

maline - 60 g;
Šećer - 40 g;
sok od limuna - 15 ml.

priprema

Dok je temperatura pećnicu doseže do nivoa od 180 stupnjeva, preobraziti kolačiće u mrvice od blender, mlin ili oklagijom, a zatim povežite čipove istopljeni maslac. Rezultirajući mješavina je presvučena na 20-cm kružnog oblika, koji utiču na samo dnu i sa zidovima zglobova. Stavite bazu u pećnici 10-12 minuta, au međuvremenu poduzeti nadjev za cheesecake sir kod kuće.

Ako vas uhvate nisu u potpunosti homogen skuta, a zatim ga obrišite kroz sito da se oslobodi mrvice. Umutiti jaja sa seme vanile pod, ili više pristupačne alterantivoy - vanilin šećer. Zajedno sa vanilije u mješavinu, i slanje običnog šećera, a kada će jaja uljepšati zrak i sipajte kiselo vrhnje, stavite sir, malo skroba i sok od limuna. Stavite nadjev na vrhu jedinstvene pečene baze i ponovo vratiti desert u pećnici. Skuta kolač sir, priprema kod kuće, treba da se odvija u pećnici za najmanje 50 minuta do spremnosti. Pečeni desert ohlade potpuno i prelijte kuhani umak sa šećerom i limunovim sokom od malina.

Recept za čokoladne torte od sira kod kuće

sastojci:

mrvice - 2 kašike;.
maslac - 80 ml;
Skrob - 8 g;
bijele čokolade - 120 g;
mlijeko - 125 ml;
krem sir - 720 g;
Jaja - 3 kom;.
šećer - 70 g

priprema

Prije nego što ispeći tortu od sira u kući, pećnica zagrijava na 160 stupnjeva. Miješati mrvica keksa s maslacem i zabijanju sve na dnu obrasca. Pecite tortu za 8-10 minuta.

Za punjenje jaja i šećer umutiti u pahuljasto bijelo mješavina, koja je zatim brod skroba rješenje u mlijeku, krem sir i istopio bijele čokolade. Sipajte fil u kalup Korzh i vraća zadnja u pećnici jedan sat. Pre površina cheesecake možete ukrasiti komada tamne čokolade ili bobica džem. Prije nego rezanje dati desert da se potpuno ohladi.

Kako kuhati kikiriki torte od sira kod kuće?

sastojci:

keksa - 180 g;
istopljeni maslac - 70 ml;
maslac od kikirikija - 290 g;
krem sir - 280 g;
šlag krema (sadržaj masti 33%) - 200 ml;
šećer - '60

priprema

Čineći kolačiće u mrvice dalje ga pomiješati sa rastopljenim maslacem i smjesa se proširio na dnu pečenje lima. Put osnovu peći prije dodavanja punjenja u zagrejanoj rerni na 180 ° C za 9-10 minuta.

Krem umutiti dok stabilna karakteristika vrhova. Šećer u kombinaciji sa kajmakom i maslac od kikirikija. Lagano miješati krem sir i prostire se na tortu. Stavili smo desert u pećnici jedan sat. Ukrasite sa čokoladom mrvice i jaja.