Čokolada cheesecake - recept

Cheesecake - to je zapanjujuće ukusan i sladak desert koji se priprema na osnovu krem ​​sira ili sir. Smatra se da je čisto američki jelo koje ima daleko-Engleski korijena. U osnovi postoje dva načina izrade ove vrste desert. Za one koji vole kuhati i ne žalim vremena i truda, pogodan verzija cheesecake u pećnici. Druga metoda je idealna za zaposlene ljude, jer nije potrebna termičke obrade.

Evo nekih zanimljivih recepata od čokolade cheesecake kod kuće, ukus se dobija jednostavno magičan i vrlo čokolade!

Čokolada banana cheesecake - recept

sastojci:

Za bazu:

• keksa - 500 g;
• putera - 100 g

Za fil:

• skuta - 400 g;
• Jaje - 2 kom;.
• Gorke čokolade - 100 g;
• Šećer - 100 g;
• . Vanilin šećer - 1 žličica;
• krema - 50 ml;
• krem liker - 2 kašike. žlice;
• maslac - 50 ml;
• kukuruznog brašna - 1 žlica. žlicu;
• banana - 1 kom;.
• Soli - prstohvat.

Za dekoraciju:

• bijele čokolade - 100 g;
• svježe mente;
• brusnica sirup - na upit.

priprema

Za pripremu čokolade i vanilije od sira kolači, te da dobro samljeti ga u blenderu dok se fino mrvice. Zatim dodajte malo istopljenog maslaca i miješati. Šire mase kružnog oblika za pečenje jedinstven sloj da se formira na rubovima male ispustima i izvadite kuhani osnova za 40 minuta u zamrzivač.

Sada ćemo nastaviti sa pripremom za punjenje. Da biste to učinili, uzmemo jaja, odvojiti belci iz žumanca. U odvojenom mix brod maslac, šećer i vanilin na bijelu državu. Bez zaustavljanja na umutiti, dodati na težinu žumanca jajeta.

Rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji, ulijte vrhnje i dodajte brašno. Onda sipati sve u mješavinu ulje-jaje i promiješati. Mi očisti banana, pire u pire i dodati u naš nadjev. Sve kako bi trebalo, umutiti, staviti sir i promiješati. Na kraju skuta mase da se uvede šlag-belih soli.

Na osnovu širenja hladi punjenje, izravnajte i pecite u prethodno zagrijanoj na 160 ° peć za 1 sat. Onda smo se ohladi malo i postaviti sira za 6 sati u frižideru. Kada stola prelijte čokoladom skutom torta sa sirupom, ukrasiti rendanim bijele čokolade i svježe mente.

Recept za čokoladni kolač od sira bez pečenja

sastojci:

Za bazu:

• shortbread cookies čokolade - 500 g;
• putera - 200 g

Za fil:

• skuta - 500 g;
• krema - 300 ml;
• šećera - 1 žlica;.
• želatine - 20 g;
• instant Jelly - 10g;
• krema - za dekoraciju.

priprema

Kako kuhati čokolade cheesecake? Dakle, uzmemo kolačić i dobar samljeti ga u blenderu dok se fino mrvice. Istopiti maslac u mikrovalnoj pećnici i prelijte slomiti kolačiće. Svi mix temeljito do glatka.Onda je ležao u tepsiju ravnomjerno, formirajući na rubovima malih ispusta, i izvadite kuhani bazu za 40 minuta u zamrzivač.

Sada smo uzeti sir, zategla kroz mljevenje mesa, dodajte malo šećera i stavite kiselo vrhnje, promiješajte. Pre-natopljene želatina u toploj vodi i ostavite da nabubri. 20 minuta kasnije smo sipajte ga u sir i stavite vanilin šećer po ukusu. Pravilno umutiti masu i razmažite ga ravnomjerno na prethodno pripremljenu tortu. Cheesecake staviti u frižider da završi očvršćavanja.

U međuvremenu uzgajati u vrućoj želeu vode i malo hladna na konzistentnost bilo je kao žele. Zatim izvucite obrazac sa Korzh i punjeni uredno preliti kuhana želea i poslati natrag u frižider. Jednom kada je sve konačno stvrdne, pažljivo uklonite obrazac i ukrasite gotove čokolade cheesecake bez pečenja šlag sa šećerom.

Video: Kako napraviti čokoladni kolač od sira

Video: Čokolada cheesecake bez pečenja (tri vrste čokolade) NO BAKE CHOCOLATE CHEESECAKE RECEPT