Recept za puslice

Puslice recept je možda jedan od najjednostavnijih u svom sastavu. Osnova desert sadrži samo šećer i belanca. Za stabilnost nakon mućenje, da ova mješavina može dodati kiselinu ili tartar, kao i za razne ukus parfema.

Mi ćemo se baviti različitim načinima kuhanja u puslice ili puslice jer desert se zove poslastičari, a vi ćete biti u mogućnosti da se zaustavi na opciju po svom ukusu.

Meringue - recept u pećnici kod kuće

Ovo je najjednostavniji i najosnovniji recept za vanilin meringue, što može varirati ovisno o željama.

sastojci:

• bjelanjaka - 5 komada;.
• šećera - 210 g;
• ocat - 1/4 žličice ;.
• ekstrakt vanilije - 5 ml.

priprema

Zapravo, tehnika priprema je jednostavna kao i popis sastojaka. Proteini odvojen od žumanca treba da spremi formiranje stabilne pjene, a zatim, bez zaustavljanja radi mikserom protein pjena se sipa sirće, ekstrakt vanilije i šećer, potonji se dodaje u porcijama. Dalje, brzina mikser se može povećati i nastaviti premlaćivanja, čeka formiranje stabilnih vrhova na površini glatka i sjajna proteina mase. Kada se postigne željena konzistencija, masa pomak proteina u vrećica za ukrašavanje, a se taloži na površini od pergamenta. Kada nema torba može jednostavno držati kašiku.

Ostavite puslice pecite na 225 stupnjeva oko sat vremena, a onda se ne žuri da se desert iz rernu i ostavite ga da odstoji još jedan sličan vremenski period, tako da će zadržati svoj oblik i ne opal.

Wet puslice kolač u mikrovalnoj - recept

Priprema puslice na originalnu tehnologiju može trajati više od jednog sata vašeg vremena. U tom slučaju, možete uštedjeti troškove ako borave na jednostavan način pečenje u mikrovalnoj pećnici. Samo nekoliko minuta i prozračan desert će se pokazati na tanjiru.

sastojci:

• jaje - 1 kom;.
• šećer u prahu - 245 g

priprema

kuhanje tehnika ovdje je isti kao u prethodnom receptu. Proteini se prvo pretvara u pjenu, pa tek onda počnu da ih sipajte šećer u prahu, dok je i dalje za kretanje mikser. Kada mase postaje glatka i stabilna otsadit je na pergamentu i staviti u mikrovalnu peći na snagu od 750 W po minutu. Na kraju malo pustiti puslice stoji u mikrovalnoj pećnici ima sličan vremenski period.

Kako napraviti domaći meringue - recept

Obogatite desert ukus na osnovu bjelanjaka koristeći arome, kao što su kava, kakao ili lud. Okrenite mali šećer puslice malo kompliciranije desert može biti, kad ih objediniti jednostavan kremom od maslaca.

sastojci:

Za puslice:

• Jaja - 3 kom;.
• šećera - 165 g;
• kafa suština - 15 ml;
• orasi - '35

Za kremu:

• čokolade - 75 g;
• putera - 25 g;
• šibanje krema - 290 ml.

priprema

Samljeti pržene oraha kernele. Jaja se pretvori u sapunicu, a zatim dalje mućenje, početi sipati šećer. Kada je protein smjesa postane sjajna, šećer granule rastvaraju, a pjena počinje da formira stabilnu vrhova - osnovu meringue je spreman, dodajte ga sa orasima i kafom suština. Širenje proteina dijela mase na list pergamenta i ostavili pecite 1 sat i 15 minuta na 140 stupnjeva.

Kada su sušeni pjena ohladi, Topljenje čokolade i maslac, ohladi ga i umočiti u svakoj od polovine rezultat smjese. Sljedeće Stavite grumen šlag na vrhu, i spojite dvije polovine puslice zajedno.

Video: meringue-sloj za torta.Beze recept.

Video: Meringue - sloj torta recept RECEPT puslice puslice