Puslice - recept

Puslice - jedan od najčešćih i omiljena slastica djetinjstva, koji se sastoji od šlag belanca i šećera. Ali što se tiče pripreme ovog delikatesa je vrlo hirovita - mnogi ne doći do njega kuhati: oni se ne peče kroz unutra, zatim ih narežite na dnu. U ovom članku, mi ćemo vam reći recepte kako kuhati puslice u kući i otkriti neke tajne koje ih čine ćete zaista dobiti.

Kako napraviti puslice?

sastojci:

proteina jaje - 4 kom;.
šećera - 1 šolja;
vanilin šećer - 1 paket.

priprema

Kako kuhati puslice, pa su se okrenuli u vazduhu? Jedan pripreme glavnih tajne suh staklenih predmeta koji je u kontaktu sa sastojcima. Čak i nekoliko kapi vode može pokvariti sve, a puslice nećete dobiti.

Tako ohlađeni, tukli belanca mikserom. To bi trebalo da dobije dobru jak pjene. Blender za ovu svrhu nisu odgovarajući, željeni efekt neće raditi da se to ostvari. Nastavljamo mućenje i polako Sipajte pola šećera. Tada, u vreme zaustavljanja i miješati sa lopaticom masu, po mogućnosti drvena. U tom slučaju, potrebno je da se miješa sa lagano od dna prema gore, a ne krug. Zatim dodajte preostali šećer i umutiti da se raspusti. Širimo naše puslice kašika na papir za pečenje, položene pergament papir ili podmazivati. Ako imate pecivo torbi ili špric, možete kreirati proizvode sa njima. Uz pravilnu pripremu masovnih zadržati svoj oblik dobro i to će biti lijepi obrazac iz mlaznica. Sada još jednu tajnu: trebate ispeći puslice na niskim temperaturama, ali je vrijeme pečenja treba povećati. Ako stavite goodies u vruću rernu, onda oni postaju smeđe i Podgori, a ako oni izvući rano, u sredini je gnjecavo. Stoga pripremiti male puslice na 80-100 stupnjeva oko sat vremena. Ako to učinite, oni dobiti više, onda je vrijeme pečenja povećava u skladu s tim. Inače, kada je meringue je spreman, možete isključiti rernu i da ih ostaviti tamo. Onda oni nisu baš Bree, kao i prosushatsya. Ready-zrak puslice može zalepiti na 2 stvari između džem, džem ili kuhano kondenzirano mlijeko.

Kako napraviti puslice u mikrovalnoj?

Puslice u mikrovalnoj kuhati brže nego u pećnici. I oni su ni na koji način inferioran u ukusu.

sastojci:

proteini - 3 kom;.
Šećer - 200 g;
soli i limunska kiselina - prstohvat.

priprema

Proteini odvojen od žumanca, staviti u suvu posudu, dodajte 2 žlice šećera i soli. Umutiti mikser gusta pjena. Dodajte polovinu preostalih šećera, ananasa i nastaviti mućenje, zatim dodati ostatak šećera i umutiti dok glatka. Roštilj za mikrovalne bio je prekriven pergament papir, podmazivati sa biljnim uljem i iznese mali puslice. To možete učiniti sa kašičice, a može biti peciva torbu. Stavili smo budućnost desert u mikrovalnoj pećnici, uključite režim "Konvekcija". Na 130 stepeni pola sata priprema puslice.

Također se možete kuhati puslice u Aerogrill. Da bi ovaj protein-šećer masovno širenje na papir za pečenje, stavite u aerogrill i pecite u prosjeku rešetke na 120 stupnjeva 50 minuta.

Isti princip se može kuhani puslice u multivarka potrebno je samo da se pola doze proizvoda, kao zdjele Multivarki prostor je mali, i puno puslice jednostavno ne uklapaju. Stavite bombona u multivarku i "pečenje" mode kuvati 50 minuta.

Kako orah puslice?

sastojci:

bjelanca - 4 kom;.
sok od limuna - 2,5 ml;
šećer u prahu - 180 g;
orah - 50 g;

soli - prstohvat.

priprema

Proces pripreme puslice sa orasima potpuno poklapa sa pripremom konvencionalnih poslastice. Proces je detaljno opisano u prethodnim receptima. Kada je spreman mase proteina sa šećerom, dodajte ga u sjeckani orasi i lagano promešajte. Dalje puslice peći u pećnicu, mikrovalnu, ili multivarka Aerogrill. Vreme pečenja, a posebno u pripremi različitih kuhinja uređaja je gore opisano. Maticu meringue, možete dodati bademe, lješnjaci, ali oni su posebno ukusni s orasima. Takođe, u težini može dodati malo kakaa.