Puslice recept kod kuće

kolač od bjelanaca - poznati francuski poslastica aviona nalik običnom suho poljubac. To je šlag sa šećerom i pečen bjelanjaka. Tehnologija izrade ovog desert je veoma naporan i težak, ali ako znate neke tajne koje ste dobili najukusnije poslastica! Danas ćemo podijeliti s vama zanimljive dokazano recepti za kuhanje puslice kod kuće.

Puslice recept kod kuće

sastojci:

Šećer - 100 g;
bjelanjaka - 2 kom.

priprema

Da pripremi puslice lagano odvojiti proteine iz žumanca i umutiti prvi mikser vsyp postepeno šećer, thickish dati pjene. Pečenje pokriven dobar papir za pečenje, raširite meringue žlicom i pecite oko 1 sat na temperaturi ne većoj od 100 stepeni. Zatim smanjiti na 60 stupnjeva i dalje suši tretiraju 1 sat.

čokolada puslice

sastojci:

badema - 250 g;
Gorke čokolade - 100 g;
proteina jaje - 4 kom;.
šećera - 200 g

priprema

Grube samljeti bademe u blenderu do glatke i čokolade rub na grubo rende. Proteini umutiti u hladnom pjene, dodajte šećer. Onda lagano miješati s masovnim je čokoladno jaje i prelijte badema u prahu. Mi zagrijati i zapaliti pećnicu na 180 stupnjeva. Pečenje isprati hladnom vodom, obrišite, pokriven papirom za pečenje i šire kašičica merengovuyu mase. Pecite 15 minuta poslastica u sredini pećnice. Neka cool onda bezeshki na kuhinjskom rešetku i služe maticu puslice na topli čaj.

Italijanski puslice recept kod kuće

sastojci:

proteina - 2 kom;.
Šećer - 120 g;
Prokuvane vode - 40 ml;

Soli - prstohvat.

priprema

Posudu sipati vodu, dodati šećer i miješati do potpunog raspada kristala. Mi odvojiti proteine iz žumanca. Stavite šećer voda na srednjoj temperaturi. Istovremeno smo uključili mikser i umutiti-belih, prvo na malim brzinama, a zatim dodamo prstohvat soli i baci. Šećerni sirup kuhati točno 5 minuta. Zatim pažljivo izvadite posudu iz topline i polako sipajte tankom mlazu u bijelaca tukli jaje. Mikser, ne biste ga isključili, i stalno umutiti mase sa sirupom dok glatka. Sada smo smjena krema puslice u torbu za kuhanje i nacrtati ih raznih obrazaca na bilo konditorsku.