Limun parfait

parfait - light desert, što je krema slojeva koji mogu naizmenično sa sosom, komadima voća, keksa, mrvice ili granola, i drugih dodataka. Jednostavan za pripremiti desert je savršen da završi kao luksuzni blagovaonom i lako porodična večera.

Recept za limun parfait

sastojci:

Crumb sloj:

• shortbread mrvice - 1/2 st.;
• šećera - 1 žlica. žlicu;
• istopljeni maslac - 1 žlica. žlica.

Za sloj vanilije:

• šlag krema - 1 žlica;.
• vanilije - prstohvat;
• šećer u prahu - 1 žlica. žlica.

Za sloj limun:

• šećera - 2/3 st.;
• limuna - 2 žlice. žlice;
• Jaja - 2 kom;.
• žumanca - 2 kom;.
• sok od limuna - 1/2 st.;
• sok od limete - 1/4 st.;
• maslac - 4 žlice. žlica.
• priprema

Mrvice shortbread, miješati sa šećerom i istopljeni maslac. Krem umutiti sa šećerom u prahu i vanilije dok solidnu vrhova.

Miješati šećer sa limuna i umutiti sa mikserom ili mlinac za oko minut. Beat šećer mješavinu s jajima i žumanca za 20-30 sekundi u vodu za kupanje. Postepeno sipajte u jaja sok od limuna i limete, uklonite posudu s mješavinu limuna, tukli ognya.Ostyvshuyu sa mekim maslacem.

Ležali smo sve sastojke u slojevima u desert sladoled posude ili visoke čaše.

Služiti sa limunom parfait može biti bobica sos ili svježe voće salata.

torta parfait "limun zabava"

sastojci:

• šlag krema - 500 ml;
• šećer u prahu - 1 žlica;.
• Šećer - 400 g;
• limun - 3 kom;.
• jaje - 6 kom.

priprema

Za početak puslice: 200 g šećera, tukli proteinima solidan vrhova, dodajući prosijava šećera u prahu, mesi i istisnuti dva diska pečenje kolača špricu (baza i na vrhu 20 cm kolač), kao i male šipke (6 cm), koji ćemo ukrasiti sa strane desert. Bake puslice pola sata na 120 ° C.

Limuna iscijediti sok od jednog limuna za uklanjanje polet i dodajte ga u sok. Pomešajte sok sa preostalim šećerom i staviti sve na tanjuru. Kada se šećer ne rastvori, dodajte žumanca i mijesiti sve dok glatka. Beat vrhnje i miješati sa limunskom hlađenjem smjese. Spread kremu na bazi puslice (postavljen u unapred formi), pokriti drugom Korzh iznad. Stavite kolač u zamrzivač za 3-4 sata, a zatim izvucite i ukrasite sa puslice palicama na bočnim stranama.

Mješavina kreme, možete dodati kašičica kakao praha, ako želite kuhati limun-čokolada parfait.

Video: sladoled od čokolade - Recept baka Emma

Video: parfait sa šumskim voćem i viski