Vol au vent lisnato tijesto

Vol au vent - jelo koje nam dolazi iz Francuske, koja je vrlo popularan oblik davanja skupih jela. Vol au vent - korpa lisnatog peciva, koja služi jaja, mesa i ribe, salate, ponekad - i slastica. To je odlična zamjena Tartlets: Ovi lagani košara su mnogo tender, oni su savršeno krenuli okus jela i vrlo jednostavno pripremljeni. Osim Vol au vent se mogu pripremiti unaprijed, oni se čuvaju u smrznutom obliku, a oblikuju možete misliti šta hoćete: Vol au vent su okrugli, ovalni, kvadratni, pravougaoni, visoke i niske - kako da kažem fantazija.

Kako kuhati Vol au vent?

Vol au vent lisnato tijesto kuhati vrlo lako.

sastojci:

• 1 paket lisnato tijesto lisnato 0,5 kg;
• 1 jaje;
• pergament;
• staklo promjera 6 cm;
• Čaša 4 cm u promjeru.

priprema:

Tijesto volovanov treba odmrznuti i podijeljena. Ako se prodaje u slojevima ambalaži, jednostavno uklonite film do te mjere da tijesto se odmrzne. Ako se tijesto prodao ih propala, roll nježno širi i iseći na pogodan za slojeve. Izbaci tijesto nije pripylivaem brašna. Prekrio pečenje pergament pećnica zagrije na 200 C. Od test slojeva sa velikim staklenim rez krugovima. pola krugovima položeno na papir za pečenje. Od druge polovine koristeći manju Stakloresci sredini. Oni su valjani na promjer krugova na papir za pečenje. Imamo 3 vrste praznine: izvorno isklesan krugovima, izbaci krugova i prstenje od lisnatog testa. Odvojiti žumance proteina, proteina uzdrmati. Podmazuje prvi krugovima tukli bjelanjke, položili su ponovo pokrivenim krugovima položili podmazuje proteina i tijesto prstenova. Kako ispeći Vol au vent, tako da su dobili lijep, zlatni, hrskava i ukusna? Vol au vent prikupljeni podmazuje tukli žumance i poslati u pećnici 15 minuta. Vol au vent isprati - tako da su spremni. Neka cool i napuniti sa bilo kojim punjenjem.

Vol au vent sa piletinom i šljive

Najjednostavnija opcija - Vol au vent sa piletinom. Piletina se može koristiti kuhani, prženi ili dimljeni, to ovisi o ukusu i željama.

sastojci:

• 200 g kuhanog pilećeg;
• pregršt šljiva;
• 4 oraha;
• 1 žlica. Žlica majoneze;
• zelena salata.

priprema:

Kuhana pileća prsa izrezati na komade. Prune natopljenom u toploj vodi za 2 sata izvadite kosti, izrezati na tanke trake. Nuts pečene u suvom tiganju, izrezati na srednje veličine nož. Zelena salata oprati, dati vodu za odvod, izrezati u kratke tanke trake. Svi zajedno, majoneza i prostire se na ohlađeni Vol au vent. Vol au vent punjene piletinom i šljive bolje služiti odmah, dok se tijesto natopljenom iz sos.

Vol au vent s kavijarom

Pravi dragulj sto novogodišnji će Vol au vent sa crvenim kavijarom. Za primjenu tog delikates Vol au vent odabrati male, a ne vrlo duboka. U hladnim Vol au vent put narezane tanke pregib smrznute maslac, maslac namaz preko pola kašičice kavijara. Ako ovo jelo čini skupo, možete staviti u Vol au vent sa škampima salatu i ukrasite vrhu svakog korpa je broj jaja.

Snack s plodovima mora

Za ljubitelje morskih plodova najpopularnijih opcija - Vol au vent sa škampima, korpe od plodova mora koktel ili Salata od morskih plodova.

sastojci:

• 1 pakovanje lisnatog testa;
• Jedan sirovo jaje;
• 100 g putera;
• 200 g škampi;
• 4 kuvana žumanca;
• 2 grančice mirođijom;
• sol - na okus.

priprema:

Od lisnato tijesto ispechom Vol au vent kao što je opisano gore. Škampi čir dok spremni i očistiti. 10-12 škampi (broj volovanov) odgoditi ostatak melje blenderu zajedno sa omekšanu maslac i žumanca. Dodajte so i sjeckani kopar. Prenesite mješavina u Vol au vent i ukrasite svaki cijeli škampi. Ovo jelo treba biti zadovoljena rashlađeno.

Vol au vent sa šampinjonima

Ukusne i Vol au vent s gljivama.

sastojci:

• 1 kg gljiva;
• 1 luk;
• 30 ml biljnog ulja;

• 200 g gustog kreme;
• 50 ml bijelog vina;
• sol, začini - na okus.

priprema:

Gljive blato i čist, mi ćemo smanjiti kriške prosječne vrijednosti i pržiti u biljnom ulju dok ne porumeni, dodajte luk, gulaš skoro gotova. Volom bijelo stolno vino, posolite i svježe tlo crni biber. Kada je vino ispari, dodajte kiselo vrhnje i kuhajte još 5 minuta. Hlađeni gljive objaviti u Vol au vent i odmah će dostaviti.

Video: Vol au vent lisnato tijesto sa haringe

Video: Sir Vol au vent lisnato tijesto. Sir jela od Sergei Kalinin