Džem od kupina

Blackberry - bobičasto voće poput malina, značajno nadmašujući posljednje komunalnih. Blackberry bobice sadrže mnogo vrlo vrijedne tvari za ljudski organizam u visokim koncentracijama. Redovni uključivanje u BlackBerry meniju savršeno poboljšava imunitet i poboljšava rad svih sistema tijela. Kupina zbog svoje supermegapoleznosti ne samo jeli u raznim oblicima, ali i je široko i uspješno se koristi u narodnoj medicini (ne samo voće, ali i ostavlja i puca).

metode za kuhanje (i zagotavlivaniya) kupina potpuno isti način kao i metode za pripremu maline. Od kupina pripremu infuzije (pivo s kipućom vodom kao čaj), osvježavajuće piće, želea, i sirupa, i kuhani pekmez.

Mi objasniti kako napraviti džem od kupina. Naravno, odabrati kupiti bi trebao biti dobar, ne samo troma i ne ističe soka bobica. Možete, naravno, i to je, naravno, još bolje, samo-pick bobice na svojoj vikendici ili divlje žbunje koje rastu u zemlji sa normalnim okruženju. Što duže kuvarica, to je veći gubitak vitamina C - to je aksiom. Kada je izložen temperaturama iznad 85 stupnjeva C. Vitamin C je uništen. Stoga, preporučujemo najbrži način kuhanja.

Recept pet minuta džem od kupina

sastojci:

• kupine (po mogućnosti malo nezreli) - 1 kg;
• šećera (domaća proizvodnja, Poljska nije pogodno) - oko 1,3 kg.

priprema

Operite kupine. To je najbolje da se postave bobice u cjedilo i lagano uranjati u posudu hladne vode (ne oprati pod mlazom), a zatim izvucite - tako da bobice ostaju netaknuti. Daj da iscuri, sredi, možemo ukloniti neprikladni voća i sepals. Bobice u emajl lonac za pirjanje, napuniti sa šećerom i ostaviti za 8-10 sati na hladnom mjestu da pusti bobica sok je dobar. Stavite posudu u vatru, dovesti do kuhati, smanjiti toplinu na vrlo mala i lagano miješajući kuhajte oko 5 minuta, nema više.

Banke treba temeljito očistiti i sterilizirana. Polaganje džem u suhim iznutra (ovo je važno) banaka i peciva sterilizirana kape ili drugim brtvljenje sredstvima. poklopac najlon raditi ako se drži džem u područjima s niskim temperaturama (natkrivena veranda, balkon, ostava). Kada smotani - okrenite staklenke i umotati staru deku i ostaviti jedan dan.

Džem od malina kupina i priprema na isti način (vidi. gore).

I općenito, kupina savršeno očuvan u smrznutom obliku. Moderni frižidera nose dobro s funkcijom šok zamrzavanje hrane, i dobar u rješavanju takvih problema.