Torta Kalupi

Tko od nas ne voli muffins? Vjerojatno jedini koji nikada nije okusio kući peče na dobar recept. Ali pored receptu u pečenju kolača, postoji još jedan trik - zgodan i pouzdan obliku. Na ono što su pan pečenje, mi ćemo govoriti danas.

Metalnim kalupima za pečenje kolača

Najpopularniji i brojni oblici za pečenje kolača, od metala: od nehrđajućeg čelika, aluminija ili lijevanog željeza. Prodaje mogu se naći kao forme za pečenje cupcake velike i posebne listova koji sadrže 4, 6 ili 12 mini-kalupa. Što trebam tražiti kada kupujete? Ako govorimo o velikom jednom obliku, u centru mora biti rupa, od kojih su zidovi će poslužiti kao dodatni izvor topline za brzo i ujednačeno propekaniya dovoljno veliki obim gustog tijesta. Sa obrascima za male muffine sve je lakše - oni moraju biti odgovarajuće veličine, a ne biti previše zamršen dizajn na zidovima, ili izvod iz njih kolači će biti teško. Također treba obratiti na prisustvo non-stick premaz koji s jedne strane olakšava proces pečenja, a na drugoj - otežava brigu o formi.

Keramike i stakla za pečenje cupcake

Keramike i stakla su i najsigurniji i većina krhke materijal za posuđe. S jedne strane, visoka kemijska otpornost omogućava njihovo korištenje za pripremu raznih proizvoda. Ali oni imaju niz ograničenja na korištenje. Na primjer, oni se ne mogu staviti u zagrejanoj rerni od nagle promjene temperature mogu dovesti do pukotina. Isto se odnosi i na maksimalnu temperaturu pečenja - za većinu tipova keramike ne prelazi 220 stupnjeva.

Za jednokratnu upotrebu za pečenje cupcake

Jednokratni kalupi za kolače su izbrazdana čaše debelog papira ili kartona. Najvećim dijelom se ne koriste kao poseban pribor za pečenje, i služe kao obloge u metalnim kalupima za cupcakes.

Silikonski kalupi za pečenje kolača

Raširena u posljednjih nekoliko godina dobio je oblik za pečenje muffina od medicinskog silikona koji može izdržati temperature do 280 stupnjeva. Oni imaju sve prednosti metalnih oblika - zgodan i pouzdan. U isto vrijeme da se kolači od njih samo zato što je silikon je dovoljno fleksibilan. Zbog toga je moguće da se pripremi, ne samo ukusna, ali i vrlo lepa cupcakes.