Cookies "rozete"

Kulinarske notebooka naše majke i bake možete pronaći mnogo zanimljivih recepata. Na kraju krajeva, nije postojala u prodaji toliko gotove konditorskih. Tako su pokušali da pripreme vlastite torte, pite ili pecivo da se udovolji kući. U nastavku će vam reći recepte za kolačiće "Ruže". Ovo je upravo receptima tih vremena - recepti naših djetinjstva kolačić.

Svježi sir peciva "Roses"

sastojci:

9% masti kravljeg sira - 400 g;
Jaja - 2 kom;.
šećera - 1 šolja;
Pšenično brašno - 2 šalice;
puter 73% masti - 200 g;
vanilin šećer - 1 paket;
soda - 0,5 žličice ..

priprema

Za tijesto, pomiješati sir sa 2 šalice brašna, dodajte žumanca, maslac, soda bikarbona i dobro miješati. Rezultirajući tijesto je pokriti sa folijom i ukloniti za pola sata u hladnjaku. Paralelno uključiti rernu i zagrijava se do 180 stupnjeva. Sada proteina dodajte šećer, vanilin šećer i pomoću miksera metlicu dok sve dok se smjesa je gusta i bijele. To će trajati oko 10 minuta.

Pečenje je pokriven papirom za pečenje i mi premažemo maslacem. Tijesto gat u frižideru, podijeliti ga na 3 jednaka dijela. Jedan od njih staje u kobasice, a zatim odmotati tako da s lijeve strane pravougaonika. Test debljina rezervoar treba da bude oko 5 mm. Top nanese kuhani proteina krema nije predebeo. Oko 2 cm po obodu akumulacije rezerve nepromazannymi. Oprezno skliznula iz rolne testa. Smanjiti komada je širine oko 15 mm. U procesu rezanja se malo stisne krema, to nije strašno. Stavili smo naše preform pečenje na udaljenosti od 2 cm jedni od drugih. Prilikom postavljanja praznine može biti malo deformisana. Ali u procesu pečenja, ti nedostaci nestaju. Na 180 stupnjeva oko 15 minuta naše kolačiće "Ruže" za protein krem smeđe, što znači da je spreman!

Cookies "Roses" sa jabukama

sastojci:

spreman lisnato tijesto - 450 g;
jabuke - 6 kom;.
vode - 250 ml;
šećera - 2 žlice. žlica.

priprema

Jabuke točno u pola, izvadite jezgru i isecite ih tanko u pola prstenje. U širokom tiganju, čašu vode, daj to provri i sipajte sahar.Razmeshivaem i ponovo dovesti do čir. U kipuće sirup polaganje sjeckani keksi ruže sa jabukama jabuke te ih kuhajte oko 2 minute. Važno je da su jabuke su mekane, ali ne gube oblik. Nakon toga, prorezom žlicom da ih izvuče iz sirupa i stavite na tanjur da se ohladi. Dok su se ohladi, izbaci lisnato tijesto, a zatim preko to podijeliti na 2 dijela. Svaki od komada izrezati na pruge duž širine oko 3 cm. Regije na svakom od trake preklapaju širenje jabuke. Nakon toga, okrenite pruge u malom roll. Stavili smo ih na tavi, položene papir za pečenje, na udaljenosti od 3-4 cm jedni od drugih. Mi smo ih poslati u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 20 minuta. Spreman jetre dati malo cool, a zatim pritrushivaem šećer u prahu ili cimetom. Uživajte u čaj.