Cijevi lisnato tijesto

Cijevi lisnato tijesto je klasičan desert iz vremena sovjetske ere. Delikatna krema u kombinaciji sa hrskavim, hrskavu osnova za stvaranje izuzetna poslastica, koja se može lako napravio kod kuće.

Cijevi lisnato tijesto sa kremom proteina

sastojci:

lisnato tijesto bez kvasca - 520 g;
bjelanjaka - 3 kom;.
žumance - 1 kom;.
vode - 90 ml;
vanilin - 02.01 g;
šećera - 190 g;
limunska kiselina - 2 g;
soli - prstohvat;
putera - 20 g;
šećer u prahu.

priprema

Lisnato tijesto daju odmrznuti, odmotava i izrezati na duge pruge, širine od dvije do dvije i pol centimetara. Stanjeni obliku cijevi, koje mogu biti izrađene od pergament papira ili sama folija, kaput s maslacem i zamotajte spremni test trake, navijanje ih u spiralu krilu. Stavili smo ih na podmazan pan, podmazuje žumance pomiješana s žličicu vodichki i definirati prethodno zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva. Stand cijev za Browning (otprilike petnaest minuta), izvaditi iz rerne i izvući iz njih formiraju. Dajemo da se ohladi na žici stalak.

U međuvremenu, pripremite proteina krema choux peciva. Da bi se to se sipa u tavi ili šerpi bacanja vode vanilin i sipajte šećer. Zagrije do refluksnog uz mešanje i održava na vatri dok zadebljanje i konverziju viskozne karamele. Zatim Baci limunska kiselina pinch, promiješati i skinuti sa vatre.

, Beat belanca sa prstohvatom soli dok se gusta i gusta bijela masa. Bez zaustavljanja na umutiti, uvesti proteine vruće karamele kap. Proces ne zaustavi sve dok se smjesa ne ohladi i postane mlaka.

Prebacimo gotovih krema u pecivo torbu ili špric i napunite je hlađena cijevi.

Prije serviranja pritrushivaem rolnice sa šećer u prahu.

Cijevi lisnato tijesto sa kondenzirano mlijeko - recept

sastojci:

lisnato tijesto - 520 g;
putera - 140 g;
kuvano mleko - 120 g;
orasi - 120 g;
žumance - 1 kom.

priprema

Neposredno prije pripreme tubes'll dobiti lisnato tijesto iz zamrzivača i ostavite da potpuno otopiti.

Sada smo se kotrlja malo i iseći na duge trake oko širine oko dva centimetra, ili malo više. Obrasci za cijevi promazhem maslac i završiti svaki test traka, omatanje joj je u spirali.

Progreem rernu na 220 stupnjeva i stavite ga u podmazanu posudu sa cijevi koje su prethodno smazhem vrhu žumance.

Kada je cijev lagano porumeni, izvadite ih iz pećnice i hladi u potpunosti.

Da bi se pripremio metlicu mikser kremu ili umutiti meki maslac, kondenzirano mlijeko i dodajte ponovo umutiti dok uniformu i pahuljasto.

Pečenje lagano orasi, kaša sa oklagijom ili Peremel u blenderu i dodajte vrhnje. Koristeći pecivo torbi ili špric, napunite je hlađenjem cijevi. Delikatnost je spreman. Možemo pokušati.

Kako napraviti peciva sa sirom lisnato tijesto?

sastojci:

beskvasni tijesto, lisnato - 520 g;
Dry sir - 220 g;
putera - 75 g;
šećer u prahu - 55 g;
sgushchenka - 25 g;
vanilin šećer - 7 g;
konjak - 15 ml;
žumance - 1 kom.

priprema

Prvi korak je da se odmrzne lisnato tijesto, roll, a mi ćemo smanjiti dug trake širine dva centimetra. svaki rolnice sa krem sir lisnato tijesto se rana na oblik konusnog oblika cijevi, ne zaboravite da podmazati svoje predratne Buttered. Pećnicu se zagreva do 220 stepeni, vrh cijevi podmazuje žumance položio na nauljeni tiganj i pecite dok ne budu spremne ružičasta boja i lijepa. Dajemo cijevi da se ohladi, i ekstrakt obliku.

Za kremu, tukli horoshenechko meki maslac sa šećerom i vanilin šećer. U procesu bičevanja uvesti kondenzirano mlijeko. Zatim dodajte rakije, protrljao kroz sito, ili slomljen skuta blender i opet tukli do paperjast.

Spremna da ispuni kremom cijevi pomoću šprica za kuhanje.