Rolls sa šlagom proteina

Sada ćemo vam recepte za lisnato tijesto cijevi sa kremom. Za nekoga, možda će biti potpuno novi poslastica, dobro, za većinu je ukusan desert tanjir djetinjstva. Najčešće dah peciva pripremljena s protein ili krem od vanile.

Kanalića sa proteinima krem - recept

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 300 g;
putera - 150 g;
jaje - 1 kom;.
. Sirće - 1 žličica;
mlijeka - 2 žlice. žlice;
soli - prstohvat.

Za kremu:

proteini - 3 kom;.
vode - 1/3 cup;
Šećer - 150 g;
ocat - 0,5 TSP ;.
sok od 1 limuna.

priprema

Priprema lisnato tijesto: na stolu, sipati polovinu brašna u centru pauzu, voziti jaje u njoj, dodajte sol, ocat, mlijeko i mijesiti tijesto. Od preostalih maslaca i brašna napraviti drugi test. Sada prvi roll out tijesto u rezervoar, leži u sredini drugog i isključite kovertu. Odmotajte ga na vrhu lagano brašnom, a zatim isključite 3 puta i poslati ga na 10 minuta u hladnjaku. Zatim izvucite tijesto, izbaci i ponovo uključite. Ponovite ovaj postupak još 2 puta. Nakon toga, izbaci sama tijesto već da se pripreme za pečenje u tankom sloju. Smanjiti formiranje trake tijesta 30 cm dug i širok 3 cm, a svaka od njih spiralno, rana na metalnom konus tako da je svaki novi zaokret malo naći na prethodni. Ulje tijesto s jajima i, po želji, pospite šećerom. Širite čunjeva na pan i pecite na 240 stupnjeva 20 minuta. Nakon toga, cijev pažljivo izvaditi iz kalupa i ohladiti.

Vrhnje za kuhanje: rashlađeni, beat-beli su u gustu penu. Zatim pripremite sirup: dodati vode u šećer i tope grejanje. Zatim, i dalje mućenje, sipajte kašičicu sirupa Whites, zatim dodajte sok od limuna i octa.

Popunite preform rezultat mase. Rolls sa šlagom proteina spreman!

Rolls sa custard

Naravno, može se pripremiti svoje vlastite lisnato tijesto, kao u prethodnom receptu. I možete uštedjeti vrijeme i kuhati lisnatog peciva s vrhnjem Spremni za kupovinu test.

sastojci:

lisnato tijesto - 1 kg;
Mlijeka - 250 g;
žumanca - 6 kom;.
brašno - 2 žlice. žličica sa toboganom;
Šećer - 200 g;
putera - 130 g;
krem - 150 g;
vanilin šećer - 1 paket.

priprema

Spreman flaky peciva je izbacio u sloj debljine oko 3 mm. Prekinite na trake 25-30 cm dužine i širine 2,5 cm. Ko ih jebe u konusnog oblika. proširio smo radnog komada na paleti i poslati u zagrejanoj rerni na 220 stepeni. Pecite 20-25 minuta dok se cijev ne stekne rumena boja.

Mi pripremiti krem: mlijeko da proključa. Žumanca, brašna i 150 g šećera, miješati dobro i onda polako sipajte mlijeko, miješajući pažljivo. Dajemo dobivenom smjesom da se ohladi, a zatim dodavanjem rastopljenim maslacem i umutiti kanali mikser. Sada, mix krema sa šećerom šećer i vanilin i umutiti ih dok se pjene i lagano miješati sa kremom. Punimo peciva torbu i punjene slamom.

Osim tortu Rolls sa šlagom "može da se uradi i kiselo vrhnje. Za ovaj kup pavlaka, tukao sa 100 grama šećera u prahu, dodati 2 g želatina, natopljena 20 ml vode, promiješati, tako da je hladno za 20 minuta, a zatim punjeni s njima cijev.

Ali kako napraviti peciva s vrhnjem, ako ne postoji posebna obliku kupe? Ne brinite, to možete učiniti bez njih. To će zahtijevati guste papir i klamerica. Formiranje papirne membrane koje su na rubovima pričvršćivanje klamerica. I mi ih koristimo umjesto metalnih kalupa.