Kolač "Shu"

Kolača "Shu" kao što je naša krem ​​kolača, oni su napravljeni od choux peciva i kao ispuna u njima krem. To je samo u izgledu se razlikuju. Po pravilu, kolača "Shu" su okrugli. Na prvi pogled, oni su potpuno neprivlačna, ali ukus su jednostavno božanski. Detaljan recept "Shu" mi ćemo vam reći.

Kolač "Shu" - recept

sastojci:

Za tijesto:

• brašno - 1 šolja;
• Jaja - 5 kom;.
• putera - 100 g;
• voda - 1 šolja;
• Soli - prstohvat.

Za kremu:

• brašno - 5, čl. žlice;
• Jaja - 2 kom;.
• putera - 100 g;
• Mlijeka - 750 g;
• Šećer - 350 g;
• vanilija - po ukusu;
• Soli - prstohvat.

priprema

Prvo, pripremite kremu: umutiti 2 jaja, šećer, pola čaše mlijeka i brašna. Polako sipajte mešavinu u bunar zagrejati mleko, neprestano mešajući, dovesti do kuhati, kuhati negdje drugdje minuta. Zatim izvadite iz topline i dati malo cool i dodajte vaniliju i omekšao puter. Tukao mikser i poslati sve kreme u frižideru.

Sada pripremiti tijesto: Prokuhajte vodu i otopiti u njemu puter, zatim polako dodajte brašno i promiješati, preživljavajući na laganoj vatri oko minut, sve dok se tijesto neće zaostajati zidova. Dalje, tip u tijesto 1 jaje, neprestano mešajući. Trebalo bi da se tijesto dosljednost guste kreme. Spoon nokautirati tijesto na pečenje u porcijama muda. Iz ovog set proizvoda treba da imaju 12-15 komada. Pecite na temperaturi od oko 200 stepeni dok se kuglice postanu rumeni. Završio kolača rez naći i napuniti kremom. I konačno spreman krem ​​kolača "Shu", možete posuti sa šećerom u prahu, kokosa i prelijte otopljenu čokoladu. Usput, umjesto krem od vanile Možete koristiti šlag, krem kondenzirano mlijeko s maslacem ili kako god, po vašem nahođenju.

Na prvi pogled, "Shu" recept može izgledati malo komplikovano, ali ako striktno slijedite upute ćete imati ukusan desert.