Portugalski vruća čokolada kolača

Portugalski kolač - u obliku punjenje desert kolač sa tečnosti, što može uključivati ​​i samo čokolada tijesto i krem. Izuzetno je ukusan i originalan poslastica - možete kuhati restoran klase jelo koje se lako na svoju ruku.

Portugalski vruća čokolada kolača

To još uvijek nije jasno zašto je portugalski peciva zove, jer je autor recept - Francuz Michel Bras. U svakom slučaju, Francuzi znaju mnogo o deserti, tako da smo sigurni da ćete sigurno biti zadovoljni rezultatom.

sastojci:

• čokolada (crna) - 200 g;
• putera - 100 g;
• Jaja - 5 kom;.
• Brašna - 60 g;
• šećera - 3 žlice. žlice;
• So - kašičice ..

priprema

break čokolade i utopiti u kadi vode sa dodatkom putera. U međuvremenu, tukli jaja šećer mješavina koja se sastoji cijeli 2 jaja, žumance i šećer 3 po ukusu, ovisno o gorčinu čokolade.

Čokolada dodajte u mješavinu jaja malo pre-cool da jaja nisu uvijene, a zatim sipajte brašno mućenje paralelno mješalica za tijesto. Sada možete ispeći samo naše pogačice u obliku masti na 200 stepeni 7-10 minuta. Pazite da ne Perepeka desert, inače rezultat će se pretvoriti obične kolače, mada, u principu, to je loše.

Portugalski peciva sa custard

Slična struktura kao desert punjenje tečnih ispunjen mekim krem, koja je pokrivena tijekom pečenja jedva čujno pucketanje prenosi posebnu strukturu kolača.

sastojci:

• lisnato tijesto - 1 pakovanje;
• žumanca - 4 kom;.
• škrob - 2 žlice. žlice;
• šećera - 1/3 st.;
• mlijeko - 1 žlica;.
• krem - art.

priprema

Za potrebno je krem ​​da se miješati žumanca, šećer i kukuruzno brašno, umutiti sve dobro i staviti u vodu za kupanje. Polako sipajte mešavinu u kremu od jaja i mlijeko, neprestano mešajući. Kuvati krem ​​dok dok ne počne da ključa. Kada se to dogodi, odmah ga izvadite iz topline i sipajte u drugu posudu (hlađen) da prekinu proces kuhanja. Pokrijte krema s foliju i napraviti bazu lisnato tijesto komada koje se šire na podmazane kalupe za kolače. Ostaje samo da sipa u kremu i košare poslati desert peći na 200 stepeni 20 minuta. Portugalski Ready topla čokolada kolač pospite šećerom u prahu i poslužite. Bon appetit!

Video: Čokoladni desert

Video: Cakes Easy cheese cake