Bagels lisnato tijesto

Ako želite da razmaziti porodice i ispeći nešto za čaj, ovaj članak je za vas. Mi ćemo vam pokazati kako napraviti ukusni bagels lisnato tijesto. U ovom slučaju, da bagels može biti vrlo brzo i od gotovog lisnato tijesto, a ako vrijeme dozvoli, a želite li ga sami možete kuhati. Neko ko voli da dah tijesto za bagels po skokovi i granice, neko voli bez kvasca. U principu, izbor je na vama, mi ćemo vam dati samo nekoliko ideja za ugodan čaj.

Bagels iz Puff pjenušav tijesto

Ovaj recept ispasti ukusna bagels zraka ili kako ih zovu u Francuskoj "kroasani".

sastojci:

brašno - 0,5 kg;
mlijeko - 300 ml;
putera - 250 g;
suvog kvasca - 2 kašičice ;.
Šećer - 50 g;
soli - prstohvat;
žumance - 1 kom.

priprema

Mlijeka malo grijani, važno je da je bilo toplo, a ne vruće. Mi razrijedite ga u kvasac i dodajte šećer. Neki mlijeko treba ostaviti za podmazivanje krofne. Kada će kvasac prići, dodajte prosejano brašno, soli i 50 g maslaca. Mijesiti meko tijesto. Mi smo ostaviti za 20 minuta, a zatim uklonite u frižideru za još 10 minuta.

Sada nam je potrebna preostalih 200 grama putera da se dobije glatko sloj. To se može učiniti na različite načine. Alternativno, možete samo staviti na dostochku plastičnom folijom i širiti maslac na njemu, možete ga spremno između dva sloja filma. A tanke kriške se može rezati i položio na filmu. U principu, kao što će biti više zgodan. Dobili smo njihovo tijesto frižider, radnu površinu i pospite brašnom i valjani na nju list testa pravougaonika oblika. Od sredine širenje maslac i pokriti sa gornje ivice testa. Izbaci rezultat pravougaonik i ponovo saviti ga, okrećući prvo jedan kraj, a zatim - drugi. 3 se dobija lovu sloj. Zamotati ga u foliju ili papir torbu i ukloniti oko pola sata u hladnjaku. Mi smo izvući i ponoviti sve ispočetka: roll out u četvorougaoni i okrenuti ponovo za 3 formaciju. Opet ukloniti u frižider. I nakon 30 minuta, postupak kotrljanja-valjanje se ponavlja još jednom. Nakon toga, izbaci testo i isecite ga na trouglove. Ako želite malo bagels, tregolnichki učiniti malo. Ako želimo napraviti pravi kroasan, onda trokuta, odnosno treba da bude. Kao punjenje možete koristiti bilo koji džem, džem, voće, kondenzirano mlijeko. U principu, ono što voliš. Svaki masnoće trougao punjenje do 1/3 dijela, počevši sa većim strane, i okrenite pecivo. Položen na ležište nisu blizu jedna drugoj i ostaviti oko sat vremena da se tijesto. Nakon toga ih podmazuje na vrhu žumance mješavina s 1 žlica mlijeka i poslati u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni 15-20 minuta. Jela po receptu lisnata peciva u ukusan i bez nadjev.

Bagels Puff Puff tijesto

Ako prethodni recept kroasani lisnatog dizanog tijesta činilo teško, i priuštite sebi i porodica i dalje želite da koristite sljedeći recept.

sastojci:

brašno - 2 šalice;
margarina - 200 g;
Voda - 0,5 čaše;
. Šećer - 1 žličica;
Soli - prstohvat.

priprema

Na stolu prosijati brašno, dodati margarin komade i usitniti ih nožem, treba da dobije mrvice. Šećera i soli staviti u hladnu vodu i promiješati. Brašno, margarin sjeckani, sipajte vodu i brzo mijesiti tijesto. Sada smo pokriti krpom i staviti u frižider najmanje sat do 3, a ako vrijeme dozvoli, možete ga ostaviti na hladnoći i na cijelu noć. Mi smo dobili tijesto, izbaci tanko, i dodajte do 3-4 slojeva. Ovaj postupak je poželjno da se ponovi 2-3 puta. bagels iz Puff pjenušav tijesto Onda opet izbaci tijesto u rezervoar i isecite ga na trouglove. Na rubu svaki komad širenja punjenje i okrenuti peciva. Pećnici je zagrejanoj na 200 stepeni. Pripremljen bagels proširila na papir za pečenje i pecite 20 minuta.

Pa, ako su gosti potpuno na putu, možete napraviti pecivo gotovog lisnatog testa. Na prodaju je kao kvasac i bez kvasca. Vrlo povoljno za leži u zamrzivaču na nekoliko torbi. Potrebno je da odmrzavanje tijesto, a onda samo izbaci, podijeljenih u trouglove, stavljajte prelive i poslati ga u rernu. Sve je vrlo brzo i dobiti ukusan tretira.