Bagels sa testa

Ukusne bagels - svestran, pored čaja i kave, kao i srdačna snack koji je lako ponijeti sa sobom. Punjenje za pecivo može biti i slatke i slane i vrlo ukusne lepinja napravljen od bujne dizanog tijesta.

Bagels iz Puff pjenušav tijesto

sastojci:

instantons kvasac - 4 TSP ;.
toplom vodom - 1/2 st.;
brašno - 3 1/2 st.;
mlijeka - 1/2 st.;
šećera - 1/3 st.;
maslac - 1 žlica. + 3 žlice. žlice;
meki sir;
jaje - 1 kom;.
mlijeka - 2 žlice. žlica.

priprema

Breed kvasac u toploj vodi sa šećerom. Što se tiče površine formirane mjehurići, dodajte prosejano brašno, mlijeko, so i ulje (istopila, 3 žlice. Kašike). Mijesiti tijesto i zamotati ga foliju, ostaviti da odstoji 30 minuta, a zatim ponovo izbaciti u pravougaonik i ostavite još 40 minuta.

Masti mekom slojem testa sa uljem i red kovertu. Izbaci na prethodnu veličinu, okrenuti i završiti film. Ostaviti za 1 sat. Ponovite postupak od ponovo počinje. Izbaci tijesto rez na trouglove. U osnovi svakog trokuta stavite krišku sira i uključite ga. podmazuje bagels tukli jaje s mlijekom i pecite na 200 stepeni 12-14 minuta.

Delicious pecivo pijeska-dizanog testa

Poznato nam pecivo pijeska i dizanog tijesta mogu se pripremiti apsolutno nikakve plombe. U ovoj interpretaciji recept koristimo za izradu džema, ali ga možete zamijeniti sa orasima, makom, džem ili šećer brušeni cimet.

sastojci:

Kvasac (svježi) - 25 g;
brašno - 3 žlice;.
jaje - 1 kom;.
mlijeko - 125 ml;
margarina - 250 g;
šećera - 1 žlica. žlicu;
jam - za punjenje.

priprema

Mlijeko malo zagrejala. Raw trljajte kvasac sa šećerom i napunite je sa toplim mlekom. Dajemo kvasac da se suprotstavi njihovo aktiviranje. Dok kvasac rasstaivayutsya nož margarin usitniti sa brašnom u mrvice. Rezultirajući mrvica položili slajd, i slajdove u centru ide dobro, što ispunite kvasac rješenje i pokušava da vozi jaje.

Mijesiti tijesto za bagels i omotati ga folijom, ostavite 30 minuta u hladnjaku. Odmorno tijesto je izbacio i iseći na trouglove. Na rubu svakog trokuta stavite žličicu pekmeza i peciva tijesto u veknu. Bagels pecite na 200 stepeni 25-30 minuta.

Bagels sa testa američkom stilu

Bagels američkom stilu razlikuje od poznatih nam je svoj oblik. Strani peciva u više kao krofne ili bujne peciva, ali je originalni način pripreme izdvaja ovu vrstu pečenja od svojih kolega.

sastojci:

suvog kvasca - 2 1/4 kašičice ;.
šećera - 2 kašičice ;.
voda - 1 1/3 v;.
brašno - 3 1/2 st.;
Soli - 1 3/4 kašičica ;.
susama, maka.

priprema

U zdjelu ulijte suve sastojke: brašno, šećer, kvasac i sol. Mix svega i napuniti vodom. Mijesiti tijesto je 10-15 minuta, a zatim staviti u podmazan zdjelu i poklopac film. Tijesto treba udvostručiti u veličini. Pećnicu zagrijava do 210 stupnjeva. Pot čir vode.

ukusna bagels napravljen sa dizanog tijesta

Divide tijesto dolazi do 8 bitova od kojih je svaki valjani u loptice. U centru svakog loptu da bi rupa i bagels ležao na pergamentu i dati štandu 10 minuta. Nakon 2-3 bagel opekotina u kipuću vodu oko jedne minute. Oparen bagels povratak na pergamentu, posuti susamom ili makom i stavite u pećnicu na 20-25 minuta. Spreman kvasac bagels bi trebao biti potpuno ohladi prije upotrebe, a zatim koristiti kao osnova za sendviče, ili pizzu brzo.