Bagels sa makom

Bagels - popularan u mnogim zemljama, tradicionalne kolače. Ime zaglavljeni u ruskom jeziku zbog oblika koji podseća na rog nekih životinja-peciva u rolnice sa raznim punjenjima, tijesta koriste različite (kvasac, bez kvasca, shortbread, lisnato). Jedan od najčešće korištenih plombe - makom. Bagels sa makom - odličan izbor pečenje za jutarnji čaj.

Recept pijesak bagels sa makom

sastojci:

prirodni maslac - 200 g;
jaje - 4 kom;.
Prirodni pavlaka - 100 ml;
Visokog stupnja pšenično brašno - oko 2 šalice;
šećera - oko 1 kup;
makom;
vanilije.

priprema

Maslac zamrzavanje na SSD unaprijed. Makom zaparivat kipuće vode, nakon 20 minuta se baca nazad na sito. Ili kuhano u mlijeku za oko 5-8 minuta. Proseem brašno u činiju i utrljati ulje na rende. dobro miješati. Jaja sa čašom šećera, vanilije i vrhnje do fluffy vzobem u posebnoj posudi.

Jaje, kiselo vrhnje i šećer masa miješa sa uljem brašna. Mijesiti tijesto (možete dodati malo brašna ako je potrebno). Tijesto treba da imaju elastični i ne previše strm.

Tijesto je izbacio u slojeve, uzoran debljina -. O 0,5 cm Slojevi smanjiti na male identične jednakokračan trokut, posuti svoje makom i uključite bazu trokuta do ugla. Može svaki malo savijen u luku. Stavite kroasani na papir za pečenje, podmazati, bilo bi lijepo da postavi papir za pečenje. stavili smo u pečenje pećnica, zagrijati na temperaturi od oko 180-200 stupnjeva C. Pecite oko 15-25 minuta, dok se zlatni. služio pijesak bagels ostuzhennoy za čaj ili kavu.

Kvasac bagels sa makom

sastojci:

visokog stupnja pšenično brašno - 600 g;
mlijeko - 300 ml;
Kvasac - 40 g;
šećera - 150 g;
jaje - 1-2 komada;.
prirodni maslac - 150 g;
makom.

priprema

Prvo tijesto. pijesak bagels sa makom Malo zagrejala mlijeko mix sa kvasac i pola šećera. Ostaviti na toplom mjestu 15-20 minuta.

Prosijati brašno u rad posudu, dodajte prstohvat soli. Napravite udubljenje u sredini "roller coaster", dodajte jaja, premesiti testo i spužvom. U proces dodavanja malo rastopljenim maslacem. Mijesiti tijesto temeljito, roll u loptu pokriveno čistom krpom, staviti u toplo mjesto za 20-40 minuta. Udario i mijesiti. Ponovite ciklus. Zatim, postupajući na isti način kao u prethodnom receptu (vidi. Gore).

Možete čak i kuhati bagels s makom lisnato lisnato tijesto bez kvasca ili dizanog lisnatog testa.