Peciva za pite

Muffin volim sve, ali ne svaka žena usuđuje da nered sa dizanog tijesta. Međutim, nije sve tako loše. Pokoravajte proporcije i pratite naše savjete. I najvažnije pravilo - pokretanje dizanog tijesta potrebno je samo dobro raspoloženje! Onda će sigurno rasti, i peciva i kolača pripremio vazduh i bestežinskom.

Klasičan recept pecivo za pite

sastojci:

Za tijesto:

Puder kvasac - 70 g;
voda - 1 st.;
šećera - 1 žlica. žlicu;
brašno - 5, čl.

Za tijesto:

Mlijeko - 0,5 l;
putera - 175 g;
šećer -1.5 v.;
Jaja - 3 kom;.
Vanilla - 0,3 TSP ;.
brašno - 5 v.;
biljno ulje - za gnječenje;
So -. 1 žličica.

priprema

Prvo, pripremite napitak - kvasac. Mi prosijati brašno u posudu, napravite pauzu i raspasti kvasac, dodajte šećer, promiješajte.

Vijeće: komprimirani suvog kvasca se mogu zamijeniti u količini od 3: 1. Za naše recept je oko 6 sati. Kašike bez slajdova. Dodajte toplu činiju, tjelesna temperatura, vode i promiješajte. Posuti malo brašna na vrhu. Pokrivamo spužva peškir i ostaviti na toplom mestu.

Dok kvasac je pogodan, topla pola mlijeka. Dodaj u to maslac i mešati dok se istopile. Sklonite sa vatre. Nemojte kuhati! Posoliti, dodati vanilije i šećer. Promiješati dok se potpuno ne rastvori.

Vijeće: dodati šećer recept bi trebao biti samo ako ručica peciva za mljeveno meso pite. Tepsiju sa slanim punjenjem dovoljno 2 žlice. žlice šećera.

Lagano tukli jaja sa preostalim mlekom i prelijte ove smeše do srži. Mijesiti umutiti dok glatka i dodati u posudu sa gotovim napitkom. Postepeno uvođenje brašno, mesi mekom, elastičnom tijesta. To je u svakom slučaju ne bi trebao biti u mogućnosti da "cool", tako da ne morate koristiti sve koliko su "će biti" tijesto brašno i. Kako bi zadržao ga držali u rukama, masti dlan i stola na kojem mijesiti, ulje.

Vijeće: gnječenje dizanog tijesta - jedan od najvažnijih faza u njegovoj pripremi. bolje je da se povrati za veći efekat: svijesti i snažno baciti na stolu. Ponovite 30-50 puta. Tijesto postaje gusta i mekana.

Mi čine ga u loptu i stavite u veliku posudu, prethodno namaže uljem. Tijesto je previše dlaka sa uljem, pokrijte peškirom i staviti na toplom mestu. Iz toga slijedi da ne postoje nacrti, ne lupanje vrata i bučna - ne "zastrašujuće" testa.

Kada će tijesto povećati u iznosu od tri puta, udario, i odustati ponovo. Jednom kada možete početi oblikovati kolača. Nemojte zaboraviti da daju im "stajati" 20 minuta prije pećnicu ili prženja.

Maslac Pie Shop brze hrane tijesto

sastojci:

brašno - 500 g;
mlijeka 1 st.;
Puder kvasac - 30 g;
šećera - 1 žlica. žlicu;
jaje - 1 kom;.
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
Soli - 0,5 žličice ..

priprema

Šećer rastvori u toplo mleko i razrijeđene kvasca u njemu. U prosejano brašno čine produbljivanje i sipajte labave kvasac u njemu. Čekati dok ne počnu da "luta". Dodajte šlag sa solju i uljem jaje. Mijesiti mekom testa, da ga "bije" na stolu, roll u loptu i pokriti s ručnikom. Sve što možete napraviti kolače!

Maslac Puff tijesto za pržene pite

sastojci:

brašno - 2 kašike;.
. Skroba - 1 žličica;
Jaja - 3 kom;.
pavlaka - 2 žlice. žlice;
šećera - 1 žlica. žlicu;
Soli - 1/3 kašičice ..

priprema

Beat jaja i so i šećer, dodajte kiselo vrhnje i škroba. Postepeno uvesti brašno i mijesiti mekom tijesto. Mi smo ga umotajte u plastičnom folijom i ostaviti "legne" nekoliko sati u hladnjaku. To je vrlo povoljno kuhati tijesto u večernjim satima i ujutro da se drži iz njegove pite, krofne i odmah u posudu!

Kako napraviti peciva za pite u kruh za kavu?

sastojci:

mlijeko - 1 žlica;.
brašno - 2,5 V;.
Jaja - 2 kom;.
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
maslac - 50 g;

suvi kvasac - 14 g;
Šećera - 0,5 V;.
So - 0,25 žličice ..

priprema

Rastopiti maslac u toplo mleko, sipajte ga u obliku kruha za kavu. Dodajte sve sastojke (ne zaboravite da prosijati brašno!) I uključuje program gnječenje dizanog tijesta. Onda učešće nije potrebno. Tijesto u kruh za kavu ispada vrlo prozračan i malo ljepljive. Ali nemojte dodavati više brašna, ali jednostavno podmazati ruke sa biljnim uljem.