Kompot od smrznutih bobica

Pića kao što su voćni kompot bili poznati u Rusiji prije XVIII stoljeća (riječ je došao kasnije iz francuskog jezika). Danas je tradicija pečenja raznih voćnih napitaka je raširena, posebno u istočnoj Evropi.

U modernom smislu kompot - voće ili osvježavajuće desert napitak od prokuvane vode sa svježe, sušeno ili smrznuto voće. Pravilno kuhani kompot nije samo dobro gasi žeđ, ali i zadržava najviše prirodan okus i koristi od voća i bobica.

Kompoti iz različitih jestivo voće i bobičasto voće (i odvojeno, i razni) obično uz dodatak šećera, što je posebno pogodan za očuvanje, ali to sastojak nije potrebna na sve. Ponekad posebno nijanse da prenese okus kompota dodao vino, med, koricu, začini (cimet, klinčić, vanilija, đumbir, Berberis, kleka, voće i sl).

To je vrlo povoljno kuhati zdrava i ukusna kompot smrznutih bobica. U prisustvu u domaćinstvu dobar moderni hladnjak ili zamrzivač, možete zamrznuti sebe za sezonu u prodavnici bobice. U komercijalnih mreža spreman pakirani smrznuto voće je također dobro zastupljena. Uz pravilnu pripremu smrznutog jagodičastog voća kompota dobiti definitivno zdravije nego u konzervi, jer su gotovo sve vitamine i druge hranjive tvari se dosta dobro očuvana šok zamrzavanje.

Mi vam o pripremi smrznutog jagodičastog voća kompota. Većina ima bobice (ribizla, ogrozd, maline, trešnje, i dr.) Peel dovoljno nježan. Peel šumskog voća, kao što su brusnice, borovnice, brusnice, borovnice, Rowan, i dr. Zar nije mnogo deblji. sami bobice su male. Stoga, u pripremi dinstane voća je najvažnije - ne vari, da spasi najviše hranljivih materija.

Da vidimo kako kuhati kompot od bobica. Da li svježe ili smrznute bobice koje koristimo, mi ćemo kuhati minimalno vrijeme.

Recept berry kompot

sastojci:

• bobica (bilo koji, može biti različit) - oko 1-2 kg, zavisno od željene zasićenja;
• voda - od 2 do 3 litre;
• šećera (opcionalno) - po ukusu, na primjer, 2-5 čl. žlice, ali je koristan bez nje.

priprema

U šerpu sa vodom a kipuće ležala smrznuta (ili svježe oprana) bobice. Čekamo 30-60 sekundi i isključite vatru. Možete dodati šećer i otopiti ga nježan agitacija. Pokrijte posudu sa poklopcem i insistiraju do kul. Ako želite da dodate med, najbolje je da to uradi umjesto šećera kada kompot da se ohladi na temperaturu od 60 stupnjeva C (pri temperaturama višim od nutrijente meda se pretvaraju u štetne). Ako želite, možete začin kompot ili male količine začina dodati malo aromatično bilje (metvica, ružmarin, matičnjak itd).

Ne možete kuhati na sve - pa čak i više koristan.

Kompot od svježeg bobičastog voća

priprema

Polaganje bobice (npr, 1 kg) u tavi i napunite sa vrelom vodom (npr 2 L). Možete dodati šećer, miješajući da ga raspusti. Pokriti s poklopcem i čekati za potpuno hlađenje.

Ako se bobice imaju gustu kožu i / ili celuloze, ili dodajte malo sušene (prosušenih bobica) može ih kuhati do 3 minute, a poželjno je povećati ekstrakcija pomoću termos.

Drugi utjelovljenje pripremu kompota. Polaganje bobice u termos i napunite sa kipućom vodom po stopi (1: 2 ili 1: 3, likvidnije je neukusno). Inzistiramo najmanje 4 sata, a poželjno je ne više od 8.

Kompot od bobica u multivarka

priprema

Postavi bobice u radne sposobnosti Multivarki, pour kipuće vode i zatvorite poklopac. Izbor takav način rada da se održi određenu konstantnu temperaturu bez ključanja (npr oko 70 stupnjeva C), i podesite željenu vremya.V generalno pripremaju kompot od višanja, dunja ili druge bobice i uživaju i zabavljaju koristan i ukusna pića i domaćih gostiju.

Video: Kako napraviti ukusan kompot od zamrznuti bobica!

Video: kompot od smrznutih bobica u multivarka. Korisni kompot za cijelu obitelj.