Bijeli čaj - prednosti i štete

Za proizvodnju bijeli čaj, čaj lišća su izloženi na slab proces fermentacije (malo više od toga zelenog čaja, oko 5-7%). Ovaj čaj se uzgaja u kineskoj pokrajini Fujian, a lišće se bere u ranim jutarnjim satima u septembru i aprilu. To brzo upija mirise i snažno reagiraju na vremenske uvjete: kiša, jak vjetar, dim i irelevantne mirise odmah apsorbira i promijeniti ukus. Proizvodnji koristi mladim pupoljcima i gornje lišće, preko nekoliko minuta podložna tretman parom. Čaja steknu plavo-zelene nijanse, možete vidjeti bijele dlačica. bijeli čaj ukus je jedinstven u napomenama, ukus je blag osvježavajući osjećaj med, breskve, bobičastog ukus. Boja ispuštene čaja kreće se od transparentne žute do svetlo ambera.

Beli čaj je koristan?

Od mnogih sorti, postoje četiri sorte bijelog čaja:

1. Tea Bai Hao Yin Zhen (Srebro igle) - najpopularniji razreda. Idem prvi pupoljci sa srebrnim fuzz. Bubrezi imaju izduženi oblik i oštar liče na igle. Na infuziju delikatan slatki voćni okus, ima žute nijanse. Ona ima najviše ljekovita svojstva.
2. Bai Mudan (Belog božura) - neka vrsta čaja beru od stabla "Big White Tea" posebno izvedena samo tu klasu. Koristi bubrega i prva dva krila prekrivena bijelim cvatu, nije podložna fermentacije. Infuzija ima zlatnu boju, ukus kombinira med, orasi, cvijeće i voće.
3. Gong Mei čaj - ima poseban okus i aromu. Okupiti pupoljaka sa četiri lišće, boja je skoro transparentan, travnate ukus, s medom, karamele i badema.
4. Shou Mei čaj - kolač sa gorkim, dovoljno jak, ima meda okus. Čaj listovi sakupljaju se u krajnjoj instanci, ostaci se koriste.

Koristi i štete od bijelog čaja

Popularnost bijelog čaja je ne samo za istančan ukus i aromu, ali i za ljekovita svojstva. U drevnoj Kini, je hranili samo caru kao ozdravljenja infuzije. Minimalno procesiranje štedi velike količine antioksidanata, bioflavonoida i polifenola. Čaj ima imunomodulatornih svojstva, sprečava hladno, smanjuje stres, produžava mladost, normalizuje krvni pritisak, promovirati zdravo funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Sadržaj fluorida jača zube, ometaju razvoj karijesa i kamenca. U čaju visok sadržaj vitamina B, C, PP, askorbinske kiseline i nikotinske kiseline, mikro- i macrocells. Sadržaj kofeina je niža nego u drugim sorti čaja. Redovno konzumiranje bijelog čaja smanjuje umor i poboljšava raspoloženje. Zbog svoje ekološke bijelog čaja nema kontraindikacija, samo pojedine netolerancije.

Bijeli čaj za mršavljenje

Prednosti gubitak težine je gotovo isti kao i kod drugih čajeva. Osim toga, bijeli čaj jača imunitet i poboljšava raspoloženje, smanjuje količinu hrane i smanjiti apetit. Topli čaj uzeti trideset minuta prije jela ili nakon trideset-šezdeset nakon, po mogućnosti bez šećera, med, i delicije.

Kako se priprema i čuvanje bijeli čaj?

Za kuvanje čaja koristeći neprevrela pročišćena voda. Temperatura vode povija 55-80 stupnjeva, visoke temperature negativno utiču na korisna svojstva. Čajnika preliti vrelom vodom, sipa čaj sa stopom od 2 kašičice čašu vode. Prvi brew 5-15 minuta, u zavisnosti od sorte, tri naknadne infuzije u trajanju od 3-5 minuta. Store čaj je najbolji u keramičkog posuđa pod zatvorenoj poklopcem, inače koristi od bijelog čaja smanjuje.

Video: Bijeli čaj koristi i štete

Video: Bijela čaj koristi i štete