Prženi kikiriki - koristi i štete

Mnogi ljudi izbjeći ukusni prženi kikiriki zbog pogrešno uvjerenje da je njegova koristi i štete su u suprotnosti sa zdravom ishranom. U međuvremenu, tu su korisne osobine i sir, i prženi kikiriki.

Koja je korist od pečenog kikirikija?

Unatoč činjenici da je u toku prženja kikirikija gubi neke vitamine i minerale, njegova korisnost je znatno povećana nakon termičke obrade. Na primjer, nakon što je prženje na kikiriki bolje očuvana vitamina E i antioksidansa povećava. Tajna takva transformacija u zaštitni sloj koji pokriva maticu nakon termičke obrade.

Među korisne osobine prženi kikiriki - da poveća svoju probavljivost. Čovjek dovoljno hrane zbog visoke nutritivne vrijednosti prženi kikiriki samo nekoliko matice na zasititi tijelo sa proteinima, masti i amino kiseline. Nakon pečenja, na bolji okus i kikiriki - samo u ovom obliku se koristi za pripremu mnogim namirnicama.

Pravilno kuhani prženi kikiriki drži velike količine nikotinske kiseline, koja štiti od poremećaja mozga i Alzheimerove bolesti povezanih sa starenjem.

Nakon pečenje kikiriki bolje čuva, jer postaje malouyazvim za izradu kalupa. Ovo je vrlo važan faktor, jer su kalupi su često neprimjetan vizuelno, ali može naškoditi organizmu.

Harm prženom kikirikiju

Prženi kikiriki mogu naškoditi tijela kada se konzumira u velikim količinama, kao to je više kalorija nego sirovih jaja. Masne hrane, koji uključuju prženi kikiriki, po obroku, možete jesti koliko volumen velikog ljudskog prsta - to jest, oko 10 grama (dnevni stopa - 30 grama). To ne bi trebalo da jedu prženi kikiriki ljudi koji pate od bolesti želuca i crijeva, kao i dijabetičara. Štetno ovaj proizvod može biti na raspolaganju, jer To je vysokoallergennym.

Video: Peanut koristi | prženi kikiriki koristi i štete, kikiriki kontraindikacije