Sos od krompira

Nemojte misliti da je sos od krompira je zaista sos krumpir-based, što može biti poslana na vaš omiljena jela. U stvari, umak od krompira - to je ništa slično ragu krompir i meso koje je dobila takav originalni naziv zbog svoje tečnost konzistentnosti. Kako kuhati pravi mađarski umaku od krompira ćete naučiti iz ovog članka.

Recept krumpir sa mesom sos

sastojci:

Svinjetina - 500 g;
krumpir - 3 kom;.
Bugarski biber - 1 kom;.
luk - 2 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
paradajza - 2-3 komada;.
biljno ulje;
so, re - po ukusu;
svježe bilje - na okus.

priprema

Svinjetina očistiti od filmova i živio, pere i obsushivayut. Pripremili meso iseći na komade prosječna veličina i pržiti u biljnom ulju do zlatne boje. Nakon slanja mesa u kotlu sjeckani luk pola prstenje i naribanim na grubo rende šargarepu. Paprika točno u pola, izvadite sjemenke i izrezati na pola prstenje. Stavite paprike u kotao za povrće i meso.

Krompir čist i izrezati na tanke trake, šaljemo krtola na meso i pržiti dok tamnjenje. Blanshiruem paradajz, izvadite ih iz kore i utrljati kroz sito. Popunite paradajz povrća mase i napunite vodu malo vode ili bujona tako da pokrije sastojke. Nemojte zaboraviti da sezona krompir sa svinjetinom sos sa soli i papra, pokriti za vodu sa posudom sa poklopcem i ostaviti da se nervira za 30 minuta. Gotovih jela tada treba bez vatre još 15-20 minuta, nakon čega se može dovesti do stola, pospite seckanim bilja.

Krumpir sosu sa piletinom i gljivama

sastojci:

pileći batak - 1 kg;
Krumpir - 4 kom;.
Luk - 1 kom;.
gljiva - 400 g;
Šargarepe - 1 kom;.
biljno ulje;
sol, papar;
svježeg zelenila.

priprema

Krompir su čisti, izrezati na srednje kocke i staviti kuhati. Do krtola se kuvaju, da nas ostatak sastojci: luk sos od krompira sa piletinom luk rez u pola prstena, mrkva gumiran na grubo rende. U tiganj sipajte ulje povrća i pržiti pripremljene povrće dok luk je transparentan. Jednom će luk dobiti željenu boju, dodajte na to Pileći bataci i pržiti ih brzo. Nakon pan su gljive. Zazharki će biti spreman čim iz tiganj ispari višak vlage, a zatim zazharku možete dodati u lonac sa jelo sa krompirom i začinite. Kuhati umak za 10 minuta, i služe, ukrasiti zelenilom.