Klasičan piće Irci i Škoti su dugo osvojili svijet svojim jedinstvenim ukus, ali zbog visokih troškova, mnoge zanatlije su naučili kuhati vlastite ovom predivnom piće. Priprema viskija može podsjetiti mnoge tipične Moonshine, ali za razliku od njega, postoji jedan važan detalj - piće je pivo u piljevine hrasta.
U principu, možemo reći da je moderna viski recepata približno isti broj kao da postoje "proizvođači" - jer svako nastojanje da se Howl dodati "ukus" u vaše omiljeno piće. Sada gledamo nekoliko recepata za viski kod kuće i početi s najjednostavnijim.
Klasičan recept
Najlakši način da se viski - insistirati votke ili votku na hrastove piljevine oko 1,5-2 tjedna. Ovaj "primitivan" način kuhanja ne zahtijevaju određene vještine i truda. Ali rezultat može uplašiti - brzo alternativa za piće, ali pravilan utisak, moralne i estetske zadovoljstvo ti je teško da će uspjeti, kao što bi trebalo probati piće nije.
Kao što izreka kaže - normalni junaci uvek idu zaobići! Mi smo korak na dugom putu da biste dobili više sofisticirane i originalan ukus. Rezultirajući piće je gotovo "original" - kao rezultat toga, to nije grijeh i da piju, a gosti sudi nije sramota.
Dakle, razmislite o izradi klasične viski kod kuće. Trebat će vam:
8 kg sjemena kukuruza;
1 kg pšeničnog brašna;
7 kg ječmenog slada;
30 litara vode;
100 grama kvasca;
Pakovanje 50 litara.
I naravno, glavni sastojak - hrast čips (piljevina) ili hrastovom buretu (ako postoji, to će se koristiti kao spremnik).
pogledajte na tehnologiju proizvodnje sada. Pa, krenimo:
Prva stvar koju treba učiniti - melje do posljednjeg zrna kukuruza (da ne smeta, možete jednostavno kupiti kukuruznog griza u radnji);
Postojeći kontejner, prelijte rezultat pšenično brašno i griz i dobro izmiješati. Zatim sipajte mešavinu 30 litara vode i zapaljena;
Ovaj "hash" treba kuhati na srednjoj vatri oko 4 sata ne zaboravljajući vrijeme miješanje smjese s vremena na vrijeme;
Nakon tog vremena, pakovanje je uklonjen iz topline i zamotati u toplu odeću i pokrivače;
Jednom dobila kaša (sladovina) infuzije i ohlade do temperature od 30 ° C kvasac se dodaje da je. Jednom se miješati stvari, trebalo bi dodati plus za sve, ječmeni slad;
Pa, infuzije je spremna. Nakon temeljite miješanje, naš kaša treba insistirati dana (u slučaju da je rezultat masovne je malo ukus gorak, to je u redu);
Nakon isteka imate pri ruci će biti spreman za pivo pivo, koje se mogu sigurno raditi u proizvodnji. Iz nje je Moonshine, au našem slučaju, bolje je da pretekne dva puta;
Što se tiče čišćenja, to se može proizvesti konvencionalnim aktivni ugljen da se slomiti u male komadiće. Filter je napravljen vrlo jednostavan - jednostavan zalivanje može (u nosu), polaganje slojeva pamuka, gaze i uglja. Kroz aparat rezultat pročisti sve dobijeni proizvod;
Ako niste u mogućnosti da biste dobili po barelu hrasta - nema problema! U konvencionalnom tenk, dno skatera piljevine hrasta (strugotine) i sipati naš viski;
samog spremnika (možete koristiti više) treba pažljivo zatvoriti i o postojanju rezultirajući piće zaboraviti oko godinu dana. Tek nakon izlaganja možete dobiti pravi viski, domaća, koja ne zaostaje za čuvenog škotskog brendova!
Malo je vjerovatno da će bilo ko biti u stanju da izdrži godinu dana, čeka na "irski čudo". Prema tome, zanatlije su došli do brži način, što praktično ne smanjuje kvalitetu proizvoda. Sada ćemo naučiti kako napraviti viski od uobičajenog votke i mjesečina.
"Smoky" viski
Tako da sada radimo više "brze" viski kod kuće sa dozom dima, gdje je glavni sastojci nam je potrebno:
1L dobra prodavnica votku;
Nekoliko kapi "tečnog dima" (koji se koristi za pušenje);
30 ml sherry;
1 pakovanje kora hrasta (prodaje se u ljekarnama);
50 grama dobro napitkom;
1 koru kruha;
20 grama lišća elecampane;
20-25 grama šafrana.
Sada razmotriti metodu za kuhanje:
Za početak snimanja staklo (200 ml ako netko ne zna) votke i napunite je sa sadržajem hrastovoj kori oko 2-3 sata. Zatim filtrirati cijelu stvar kroz gazu;
Sada, uzmemo rezultat tinkture i pažljivo ga dodati 2 kapi "tečnog dima" (ne zanositi i sipao još!). Ako takva nisu bili dostupni, treba uzeti komad šećera i palili ga uroniti u našu "napitak". Ovaj proces će vam je potrebno da se ponovi više puta, da se malo viski "podkoptit";
Nekada je piće pocrne nastaviti do ozbiljnijih manipulacije. Uzmite šećerni sirup i sipajte ga u našu rakiju - 1 kašičica za "škotski" verzija i 2 žlice za "Irish";
Gomile treba dodati preostale netaknuta šafrana i čašu votke;
Sada dolazi magičnu finale - dolazimo do razvodnjavanja rezultat smjesa preostalih votke. To bi trebalo biti učinjeno polako, osyazaya i degustacija ukusima rezultat pića, koji će pokušati.
Obrati pažnju! Vodka, u završnoj fazi, može zahtijevati nešto manje ili više - zavisiće konzistentnost rezultat energične.
Viski od alkohola
Glavama ljudi ne stoje mirno, pa čak i prosječnog građanina je sada u mogućnosti da viski iz poznate i odavno postao uobičajen, trljanje alkohol.
Dakle, za proizvodnju "plemenite" napitka trebat će vam:
Jednostavan 3 litre jar (služi kao spremnik);
Trljanje alkohol (tehnički povjerenje vaše zdravlje nije potrebno);
hrastova kora (ponovo kupiti sve ljekarne);
Slomiti uglja u male komade (oko 50 grama);
Šljive ili suve kajsije (dovoljno za oko 10-12 voće).
priprema:
Potrebno je izračunati količinu vode i razrijedite ga sa alkoholom da se dobije konzistencija, snage 45 °. Vode treba kuhanim prije miješanja;
Onda uzmi teglu i ode da spava u njoj uglja, sušeno voće i kora hrasta. Čitava stvar je napunjen vodom (topla, uzeti desno od štednjaka);
Pažljivo sipajte cijelu stvar oko četvrtinu dostupnih alkohola, miješati i polako na vrhu sa ostacima. Imajte na umu da je kontejner treba popuniti sve do kraja i pažljivo zatvoriti za do 1 godine;
Nakon viski infuziju, otkrivamo teglu i vozi se kroz filter.
Za davanje pića je naočit izgled, viski dobija može se sipa kroz prekrasne boce.
Razblažiti ukus i boju-prenošenje
Ne samo samo da viski kod kuće - potrebno je da svoje karakteristične originalnosti i, naravno, boja.
Razmislite o nekoliko načina:
Uzmite 25 grama šafrana i popuniti cijelu stvar 200 gr. Vodka - rezultirajuća smjesa treba insistirati oko dvije sedmice, neprestano mešajući. Kao rezultat toga, možete dobiti neku vrstu boje sa dosta ukusa bogate žute boje;
Drugi način - uzeti komad crnog hleba, propada i suha. Onda slomi cijelu stvar u fini prah i napunite je s votkom. Rezultirajući smeša je zapečaćena i staviti u toplo mjesto za 3 dana. Kao rezultat toga, dobijamo braon boja za piće;
Uzmite 200 grama votke i 20 grama elecampane, mix, zapečaćen i stavljen na dva ili tri dana na toplom mestu. Boju će se tamno smeđe, kao plemeniti i skupi viski.
da sumiramo
Sada znate kako se pravi viski kod kuće i praktično bez novca za trošenje. Jednom kada ste uspjeli pripremiti i ulije dom viski, po ukusu možete nazvati prijateljima i porodici (ne zaboravite da sipa piće u ovom brendirane boce).
Možete provesti dobar provod, smeje kako svojim prijateljima Usporedi "irski" i "American" viski. Ako se kvaliteta neće, to nije nikakav problem sve bi se otpisao Japanski - piće se proizvodi u njihovoj zemlji nije vrlo dobre kvalitete.
Čaša konjaka
Čaše viskija
Kako napraviti đumbir piće za mršavljenje?
Baileys kod kuće kuhanje recept tajne
Grog u konjaku
Marelica liker bez votke
White Russian koktel
Kako otvoriti šampanjac?
Kako se pije viski?
Koktel James Bond
Julep koktel
Koktele cola
Cocktails martini
Koktele vermut
Koktele viski
Koktel "Bloody Mary"
Konjak kod kuće
Baileys liker
Liker Baileys kod kuće
Tinktura od brusnice na alkohol
Šta piti viski?
White Russian koktel
Konjak kod kuće
Grog u konjaku
Koktel "Bloody Mary"
Cocktails martini
Marelica liker bez votke
Šta piti viski?
Tinktura od brusnice na alkohol
Koktel James Bond
Kako se pije viski?