Marelica liker bez votke

Marelica liker bez votke Priprema likera se može učiniti na dva načina: direktnim dodavanjem alkohola voćni sok ili prirodnim fermentacije. U ovom drugom slučaju, tehnika kuhanja podseća vino, ali za većinu recept potrebna samo voće, šećer i malo vode. O pripremi piće kroz fermentacije opisujemo primjer kako napraviti rakiju od kajsije kod kuće.

Marelica liker bez votke - recept

sastojci:

kajsije - 1,2 kg;
šećera - 680 g;
vode - 230 ml.

priprema

Oprati i kajsije obsushennye čisto iz kostiju. To jame sadrže plod velike količine toksičnih kiseline je zbog mirisnog voća likera na marelica sjemena je bolje da se zaboravi. Meso se seče na slučajan, ali ne previše sitno.

Pripremite jednostavan šećerni sirup, šećer kombinujući sa vodom i kuhajte par minuta na srednjoj temperaturi rješenje u skladu sa uklanjanjem pjene od površine. Spreman sirup treba da se ohladi, nakon čega se mogu napuniti sa kajsije pulpe. Svojstvo u kojem se odlučite za napraviti rakiju, pokrijte gazu i ostaviti da fermentira piće u mraku na sobnoj temperaturi. Nekoliko dana, a početak fermentacije će imati efekta penu formiran na površini piće. Jednom je gaze kapu na vratu posude treba zamijeniti konvencionalni lateks rukavica sa rupicu, alternativa - pečat vode. Vratite posudu uz piće o bivšoj Marelica liker bez votke - recept postaviti i čekati kraj fermentacije, dokaze koji će biti ispuhan rukavica i prestanak gasom, približno vreme opseg u roku od 20-40 dana.

Polu-gotovih piće pažljivo sipa u još jednu bocu, vodeći računa da ne podigne sedimenta sa dna. Ako je potrebno, rakija se može polagati kroz pamuk-gaza filter riješi određene suspenzije. Zatvorenoj posudi, stavio ga u hladno piće i pustiti sazreti za još mjesec dana. Ako je rakija i dalje zamućena, u srednjem roku dozrijevanja može se ponovno prolazi kroz filter pamuk gaze.

Gotove marelica liker bez votke će imati ugodan narančaste boje i izgovara slatkoću. Piće se može pohraniti u hladnom do dvije godine.