Marelica sok za zimu kod kuće

Ako imate dobar rod kajsije, ne budi lijen i da ih zagotovte za buduću upotrebu. A mi ćemo vam u tome pomoći i reći vam kako napraviti zimu sok od kajsije kod kuće.

Marelica sok od pulpe u zimskom periodu

sastojci:

kajsije - 10 kg;
šećer.

priprema

Marelice podijeliti na pola, izvadite jame, a meso se savija u veliku posudu. Možete apsolutno koristiti bilo kajsije - pogodne su i zrele i blago zelenkasta. Dakle, kad se sve očistiti kajsije, sipajte hladnu vodu, nivo koji je 2-3 cm iznad nivoa same kajsije, i staviti na tanjir. Promiješati sa dugom varjačom, tako da ništa nije zaglavio. Promiješati može sigurno, bez straha od oštećenja polovine. Bliže samom trenutku uzavrele pjene se formira, što ne mora nužno pucati. Tako da naši abrikoski provri, vatru smanjiti i kuhati ih 5-7 minuta. Ako marelice su zrele i mekana, vrijeme kuhanja u cjelini može se smanjiti na 3-4 minuta. Naš glavni zadatak - kako bi voće sa mekim države da pojednostavi pyurirovaniya proces. Kada je određeno vrijeme prošlo, isključite plamen, i dati težinu da se ohladi. Sada, nastaviti sa procesom brušenja. Da biste to učinili, moramo uzeti cjedilo s ne baš malih rupa, prikupljamo kajsija sa malo vode, sipajte u cjedilo i odvod vode jednom, ruke kuhano voće. Rezultirajući smeša je mešana. To postaje vrlo gusta. Sipajte vodom, čime je sok s pulpe do željene debljine. Donosimo ga u provri preko visoke topline. Sada dodajte šećer, ako se koristi kajsije su bili vrlo zrela i slatka, moguće je da se to blago zakiseliti sa sokom od limuna. Nakon ključanja, kuvajte sok za oko 10 minuta nakon ove igre to na sterilisan vruće staklenke. U tom slučaju, potrebno je da pozovete sok tako da je pulpa se ravnomjerno raspoređene preko banaka. Odmah roll up, okrenuti, poklopiti i ostaviti da se ohladi. Neka ovo marelica sok s pulpe je bolji na hladnom mjestu.

sok od jabuke kajsije za zimu

sastojci:

Jabuke - 5 kg;
kajsije - 3 kg;
šećera - 700 g

priprema

Jabuke čisto iz jezgra, kajsije uklonite sjemenke. Cijeđenje voćnog soka. Sipamo ga u posudu i zapaljena. Da proključa, ali ne kuhati, a zatim ga isključite. Zatim dodajte šećer, promiješati, ponovo donosimo sok do kuhati i odmah izdaju ga u pripremljeni sterilne staklenke. Rolls njih, okrenemo, tako završiti i otići dok kul. I kada su se potpuno ohladi, stavite ih u skladište na hladnom mjestu - podrum ili suteren.

Marelica sok za zimu - recept

sastojci:

svježe zrele kajsije - 8 kg;

limunska kiselina - 3 g;
voda - 1 litar;
šećera - 400 g

priprema

Svježe zrele kajsije prošli kroz sokovnik, prethodno ih izvadite iz kosti. Sada kuhati vodu, dodajte šećer da je sirup i kuhati da se raspusti. Onda sipajte ga u sok i promiješati. Dovesti do kuhati i uklonite šljam. Kuhati oko 5 minuta. Pour na marelica sok pripremljen staklenke i roll up. Zatim obori ih naopako, pokriti i tako predmet hlađenja.