Marelica pekmez za zimu

ljubitelji tradicionalnih apple jam ovog ljeta može promijeniti svoj omiljeni radnog komada i ukusna alternativa original - marelica pekmez, savršena za dodavanje u kolače i samo širenje na tost uljem. Da biste saznali kako kuhati marelica pekmez ćemo razgovarati u receptima ispod.

Marelica pekmez sa vanilijom u zimskom periodu

sastojci:

kajsije - 2,4 kg
šećera - 2,6 kg;
vanile - 2 kom.

priprema

Ispiranje kajsije i suho voće, podijeliti ih na pola i bacite sjeme. Stavite pulpe u caklinu posudu i počne nasumično probode ga viljuškom. U budućnosti, ovaj jednostavan postupak će omogućiti kajsije izdvojiti više soka, ali od toga nisu spaljene za vrijeme kuhanja i eliminira potrebu dodati vodu. Umiješati polovine kajsija na vrhu šećer, staviti vanilija mahuna i ostavili osnova za buduće žetve na cijelu noć. Sutradan staviti kajsije na srednjoj vatri i krčkati dok se željeni stupanj gustoće, povremeno oslobađanje od pjene na površini. Zadebljan hot džem sipa u sterilne staklenke i roll.

Marelica pekmez se može uraditi u multivarka. Da biste to učinili, pripremljen voće kuhani sa šećerom u režimu "Jam" automatski tijekom određenog vremenskog perioda.

Thick marelica pekmez

sastojci:

kajsije - 1,9 kg;
šećera - 275 g

priprema

Grind marelica meso bilo raspoloživim sredstvima: pyuriruyte slice ili blenderu, na primjer. Rezultirajući mase sipati šećer i staviti na srednjoj temperaturi. Ključ ovdje je jela, kao u ovom receptu džem treba se krčka u tiganju. Tokom kuvanja, težina kajsija treba periodično promiješati, a deblji to će postati, više će se pojaviti češće moraju da rade sa žlicom. Nakon pola sata džem može se sipa u sterilne staklenke i roll up.

Jabuka i marelica pekmez

sastojci:

kisela jabuka - 980 g;
kajsije - 620 g;
šećera - 740

priprema

Proizvoljno smanjiti jabuke i kajsije na kriške i pokriti ih sa šećerom. Ostavite voće noću da pusti sok, a sutradan, postavite posudu sa budućnosti džema preko paljenje plamenika. Kuhati džem nekoliko sati ili dok ne dođe do željene debljine.