Marelica pekmez - recept

Marelica - vrlo koristan i ukusno voće, sadrži mnogo različitih vitamina i minerala. Naravno, najbolje je jesti kajsije svježe ili sušeni (sušeno voće poznata suhe marelice). Međutim, možete pripremiti i marelica pekmez.

Recite nam kako kuhati marelica pekmez sa minimalnom količinom šećera (usput, kajsije i toliko fruktoze).

Marelica pekmez recept

sastojci:

• zrele kajsije - 1 kg voća (Set masa koštice);
• šećer domaće proizvodnje - oko 500-700 g;
• sok od limuna - 1-2 žlice. žlica.

priprema

Kajsija će oprati hladnom vodom, podijeliti na polovine i izvaditi kosti.

Stavite kajsije u vlažnu posudu ili lonac (cakline bez mana ili aluminijum), protkan voćni šećer za 3-5 sata da pusti sok je dobar.

Stavite posudu na vatru, dodati malo soka od limuna i miješati temeljito varjačom ili lopatice, dovesti do kuhati na srednjoj-laganoj vatri. Smanjite vatru i kuvajte na minimum refluks za 10 minuta, izvadite pjene periodično.

Neka kul malo i pomoću ruku blender pire dovesti u stanje. Još jednom smo dovesti do kuhati na laganoj vatri i proključa, neprestano mešajući za 10 minuta. Jam treba zgusnuti. Stavite džem na tanjir ako pada ne širi, tako da je džem je spreman.

Spreman marelica pekmez mogu biti valjane u sterilizirano staklenke i čuvajte u trijemu ili lođom zastakljenom.

Marelica pekmez dobro isporučuje uz čaj, rooibos, hibiskus ili mat.

I sa marelica pekmez može pripremiti kolače, pite, kolači, peciva, kolači i druge kolače i razne slastice.

Svježi sir i čokolada roll sa marelica pekmez

sastojci:

• skuta - 600 g;
• Pšenično brašno - 5-8 Art. žlice;
• Jaja - 2 kom;.
• Prirodni kajmak - 3 žlice. žlice;
• kakao u prahu - 2-3 žlice. žlice;
• šećera - 2 žlice. žlice;
• Vanilla - 1 prstohvat;
• marelica pekmez.

priprema

Mi smo se povezali u krug kakao sa šećerom, mix dobro izbjeći kvržice, dodajte vrhnje i rastvorene pod nježan grijanje. Neka kul.

Kravlji sir u kombinaciji sa brašnom u posudu, miješati sa viljuškom. Brašno presieved. Dodajte jaja i vrhnje i čokolada mješavinu. Mijesiti tijesto temeljito i čine od njega pravougaona formacija na komad filma ili papira. Stepping natrag od ruba 3 cm, uz nametnuti debeli uzdužnih traka džem.

Roll wrap, a zatim otvorite papir i postavite proizvod na istom prostelenny kuvar papir za pečenje. Pecite na temperaturi od oko 200 stepeni oko 30 minuta. Rez nakon roll se ohladi. Poslužite uz čaj ili kavu.

Video: Recept Džem od kajsije

Video: Džem od kajsije

Video: Džem od kajsije