Džem od marelice s jamama - "kraljevski" recept

U potrazi za spektakularne arome i blago oporost, hostesa ne rijetko blizu marelica pekmez direktno iz sjemena iznutra. Takva poslastica može biti samo dopuna čaja, jer malo ljudi žele da ispljunuti kosti, uživajući komad torte ili tepsija. Alternativa recept je "Kraljevski" ili "kraljevski" džem, za koje voće zatvoriti zajedno sa nukleolusima marelica kernel, pružajući svi isti željeni ukus i gorčinu, ali ne izaziva nelagodu kad jede.

Kako kuhati džem marelica sa sjeme jezgrama?

sastojci:

• kajsije - 2,3 kg;
• šećera - 1,3 kg;
• limunska kiselina - stiskati.

priprema

Pre kuvanja marelica pekmez s jamama, marelica i sami treba da isprati, suši i onda eliminirati kost pomoću posebnih mašina ili konvencionalni olovku. Stavite olovku u rupu montažu rep i gurnuti ga na drugi kraj kosti će izaći.

Kosti pucaju i izvadite ih iz kernela. Povratak jezgra kajsije natrag u šupljinu i saviti voće u caklinu jelo. Sipajte šećer sirup s vodom i ostavite da se do ključanja. Pokrijte kajsije vrte sirup i ostaviti 12 sati. Nakon voće upije sirup, džem može ponovo proključa i počne seaming konzerve. Jam zrna kajsija sa sjeme mora biti potpuno ohladi prije stavljanja u skladištu.

Džem marelica kriške sa sjemenkama - "Royal" recept

sastojci:

• kajsije - 980 g;
• šećera - 490

priprema

Pripremljeni kajsije Oslobodi se kamen. Svaki od sjemena podjele i izvadite jezgru. U pulpe svakog od kriški marelica kernel, mjesto i staviti sve voće u šerpi. Pour šećer čašu vode i jednostavan sirup dovesti do usijanja. Pokrijte vruće sirup kajsije, kuhati, izvadite pjene i ostaviti da se ohladi. Dalje, postupak ne bi trebalo ponavljati barem 2-3 puta, nakon čega možete nastaviti da zamotana.

Džem od kajsija, koštice sa bademima

sastojci:

• kajsije - 1,2 kg;
• šećera - 580 g;
• nekolicina pečenog bademi;
• prstohvat cimeta.

priprema

Rezanja na polovine kajsija, pour voće zajedno sa orasima kipuće sirup pivo od šećera i pola čaše vode. A kipuće džem sezonu prstohvat cimeta i kuvajte dok gusta i flaširana na obalama.

Video: Džem od kajsije sa sjemenkama - recept. Jam od kajsija

Video: domaći pekmez od marelica