Konzervirano kajsije

Kako je lepo hladne snježne zime da se tegli konzervirane marelice sunca i sjetiti ljeta uživaju u ukusu. Ali kako da ih čuvaju i što možete učiniti u zimskom periodu, osim sa kajsijama džem?

Kompot od kajsija sa medom

Kako sačuvati cijeli kajsije u zimu? Zategnite kompot od njih, ali ne i jednostavno, ali sa medom. Evo kako se to radi:

sastojci:

kajsije - 3 kg;
Meda - 750 g;
voda - 2L.

priprema

Zrela ali firma kajsije oprati i staviti u tegle. Voda se miješa sa medom, kuhati i prelijte sirup kajsije. Dajemo kajsije ohladi i čvrsto zatvoriti posudu. Dalje sterilisati tegle. U ovom tri litre staklenke treba kuhati 10 minuta, dva litra - 8 minuta.

Marelice konzervirane u vlastitom soku

Ako volite jesti kajsije za kajsije, ali negira sebe, jer su konzervirane marelice su vrlo slatko, a vi gledate na slici, pokušajte da ih kuhati bez šećera. Pitaju kako je konzerviranje marelica bez šećera, nezaslađenog sirup isto ne dogodi? Da, samo mi imamo konzervirane marelice će kupati u vlastitom soku, a on ne treba šećer.

Ponoviti kajsije, izbor čvrsto i svježe. Će oprati u hladnoj vodi i prepolovljena da uklonite kosti. Marelica polovice položio u širokom tiganju i napunite vodom, stopa čašu vode na 1 kg kajsija. Zatvorite posudu sa poklopcem i ostaviti čamiti na laganoj vatri dok se sok neće biti zatvoren. Zatim, širi sa sokom od kajsije u steriliziranom staklenke, tako da su ispunjene na vješalicu. Sada banke sterilisati za litar će zahtijevati 15 minuta do pola litre - 10 minuta. Nakon banke su odmah zatvorena.

Kompot od kajsija sa vinom

Ako običan kompot si postao dosadan, a prethodni recept nije po vašem ukusu, jer je kajsija mora biti uvijek sladak, pokušajte radnog predmeta sa vinom, i šećera. Alkohol kompot će dodati ugodan miris i okus, a vi ćete dati slavu iskusne kuhar.

sastojci:

kajsije - 600 g;
Šećer - 300 g;
limunska kiselina - 10 g;
vina (bilo) - 50 g

priprema

Moje kajsije, izrezati na pola i izvadite jame. Zatim sipajte u posudu šećer, ispunite s toplom vodom i mešati do potpunog raspada zrna. Marelice polovice staviti sirup, dodajte limunsku kiselinu i dovesti do kuhati. Nakon pour vino u bocama i kompot od sterilizirano staklenke. Banke u neposrednoj blizini i ostaviti da se ohladi.

kajsija ajvar

Kajsija dobar umak za kuhanje, kao što su kao što je ajvar.

sastojci:

marelica polovice - 830 g;
luk - 140 g;
Šećer - 300 g;
Ocat (balsamico ili jabuka) - 300 g;
grožđice - 160 g;
Beli luk - 3 čena;
cimeta - 1/3 štapići;
karanfil - 10 pupova;
piment - 5 grašak;
Chili Peppers - 2 pod;
svježeg đumbira - 25 g;
morske soli -. 1 žličica.

priprema

Luk i kajsije iseći na kriške, luk, rasturati ili ćemo pritisnite putem štampe. Đumbir i papar sitno iseckati. Miješati sve sastojke, staviti u šerpu i dovesti do kuhati preko srednje jakoj vatri. Kuhati za 10 minuta, a zatim smanjiti vatru i kuhani do željene debljine nama. Spreman sos Neka kul i rasprostire se u tegle. Chutneys pohraniti u hladnom.

Kečap kajsije i jabuke

Ako je riječ "ajvar" plaši malo, pokušajte kuhati umak poznatiji naziv "kečap". Od jabuke i kajsije. Zašto ne?

sastojci:

kajsije - 500 g;
Jabuke - 1 kg;
luk - 500 g;
Beli luk - 2 čena;
-700 g šećera;
. Salt - 1 žličica;
. Pepper -1 žličica;
sirće - 400 ml;
đumbir - na okus.

priprema

Moje voće, oguljene i bez koštica. Bijeli luk se prenosi putem štampe, luk sitno sjeckani. Pomešajte sve sastojke u potpunosti, osim za ocat - treba uzeti pola. Kuvati sve na laganoj vatri, neprestano mešajući. Kada se smjesa zgusne, dodati ostatak ocat, kuhati malo duže do željene konzistencije. Dalje kečap igre vruće na banke i peciva.