Kajsija sos

Kombinacija slatkog kajsije i meso može izgledati čudno, ali u stvari, oni se međusobno nadopunjuju savršeno. Slatki i kiseli okus kajsije sos naglašava okus mesa sa roštilja. Nudimo recepti za sos od kajsije, pogodan za fast food i za dugoročno skladištenje.

Marelica umak - recept

sastojci:

• kajsije - 2 kg;
• Voda - Art;.
• luk - 2 kom;.
• bijeli luk - 1 mala glava;
• Bugarski - 3 kom;.
• vruće crvena paprika - pod;
• ocat, 6% - na okus;
• korijander, crni papar, Provanse bilja, paprika - na okus.

priprema

Marelice i moja pauza na pola, proširila u tavi, čašu vode i stavi na srednjoj temperaturi. Kuvajte 20 minuta. Luk i paprika rez na kockice, dodati marelice. Kuvati dok luk i paprika su tender, posoliti i biber po ukusu, ocat ući. Dodajte nasjeckani češnjak i ljuta paprika. Dodaj začini po ukusu, izvadite posudu iz topline. Miješati sve blender, prilagodite ukus sos ako je to potrebno. Ponovo staviti na tanjir i dovesti do usijanja. Sipajte sos u sterilizirano staklenke i poklopce blizu. Pohraniti u hladnom.

Priprema kajsija sos

U ovoj izvedbi, sos od kajsije ne može skladištiti, koristi se odmah nakon pripreme.

sastojci:

• suve kajsije (marelice) - 200 g;
• vode - 800 ml;
• -1ch šećer. žlicu;
• sol, začini - na okus.

priprema

Oprati kajsije i potopiti u hladnu vodu za 2 h. Stavite marelice u vodu na vatru i kuhajte 20 minuta, ne dozvoljavajući valjanje čir. Isključivanje ploče, voda se odvodi, suhe marelice rasturati blender ili sito. Dodaj 1 h. Kašičicu šećera, soli i začina. Onda je mješavina je stavljen na vatru, i dovođenje do ključanja, kuhani za 2-3 minuta, dok sos ne zgusne. Prije serviranja, ohladi.

Ljubitelji slatko kiselom sosu mogu isprobati recepte med-senf, ili nara sos, koji ne samo da je krenula na okus mesa, ali i poslužiti kao odličan preliv za salate.

Video: žaru pureća prsa s umakom marelica | Turska dojke Odresci sa marelica Sauce

Video: Džem od kajsije