Mjesečina kajsije

Kajsija brew, kada se pravilno pripremili - vrlo ugodan piće, a tehnologija proizvodnje nije velika stvar, u prisustvu uređaja, naravno. A ako ti je baka u trenutku globalnoj borbi protiv zelene zmija pažljivo je sakrio negdje u potkrovlju - vrijeme je da ga, i konačno naučiti. I za napitkom možete koristiti bilo koji, čak perespevshie slomljena i kajsije - oni i dalje moraju nemilosrdno slomiti.

Recept za kajsija mjesečina

sastojci:

kajsije - 10 kg;
šećer - 10 kg;
kvasac - 100 g;
voda - 3 litre.

priprema

Marelice dobro oprati pod mlazom hladne vode i budite sigurni da uklonite sjemenke. Jednom zrelo voće je potrebno da se protežu u homogenu cisterne - mogu se predati, blender ili koristeći mlin. Šećeru brzo raspušten, ispunite ga s toplom vodom, nakon čeka dok se ne ohladi na sobnu temperaturu.

Kvasac mash bi trebao biti samo alkohol (ne treba miješati sa pečenje!). Razrijediti ih odvojeno u toploj vodi i dodajte u pire marelica, kao i šećerni sirup. Ukatyvayut emajl lonac sa Braga čistom krpom i ostaviti na toplom, tamnom mjestu oko mjesec dana - ovisno o sobnoj temperaturi i kvalitetu kvasca. Prije nego što popunite Braga Moonshine, mi filtrirati kroz gazu. Poželjno je da vozi napitak kroz aparat nekoliko puta. Među stručnjacima marelica napitkom posebno vrednuju "spoj" na drugom i trećem destilacije. Nakon uklanjanja Fuzelovo dobijamo meke, ukusne i umjereno jak piće.

Kako pripremiti napitak od marelica pekmez?

Naravno, prevedi na ispuštanje odličan džem - nisu svi na ruci je podignuta. Ali ako je već pokvario, mouldy ili fermentirani - to je jedini način da se spasi nekada vrijedan proizvod.

sastojci:

marelica pekmez - 6 l;
kvasac - 300 g;
Voda - 30 litara.

priprema

Topla rasa vode fermentiranih marelica pekmez. Odvojeno pripremiti kvasac starter, i dodati u lonac. Da bi se povećala konačni prinos može dodatno napitkom sipati 3 kg šećera i mešati dok se ne rastopi. Braga je bio pokriven i otišao za 5 dana na toplom, tamnom mjestu. Nakon što je destilirana i pročišćen konvencionalnim sredstvima. Od tog iznosa treba okrenuti džem 6 litara votke i sa dodatnim šećerom - 9 l. takva mjesečina od zaglavljivanja posebno dobar za izradu domaćih likera i likera.