Marelica vino kod kuće

domaće vino marelica ima vrlo specifičan okus. Sa niskim sadržajem šećera ovog vina gotovo zadržava ukus i najvećim dijelom može steći neprijatan miris gorkih badema. Takav ukus dolazi jer pulpe ulaska u kajsija, koji sadrže hidrogen cijanid. Inače, treba napomenuti da je hidrogen cijanid - otrovna supstanca, tako da nije potrebno koristiti neoljušten voće za pravljenje vina.

Za pripremu vino marelica može se koristiti kao divlje i sorti. Prvi će dati slatkiš, ali manje slatko piće, a drugi - naprotiv.

To je također napomenuti da prije upotrebe voće ne treba prati, samo obrišite suvom krpom da spere mikroflore na površini od marelica, koji će omogućiti prirodnu fermentaciju.

Pa, okrenuti praktičnim aspektima kuhanja vino od kajsije.

Recept za domaće vino od kajsija

sastojci:

kajsije - 2 kg;
šećer - 2 kg;
voda - 8 litara.

priprema

Voće obrisati pročišćena iz sjemena i napunite sa toplom vodom. Mešavina je dozvoljeno da fermentira 4-5 dana, a zatim izgnječite pulpe u pulpe i dodajte šećer. Zadržavamo budućnost vino fermentira za 6-7 dana. Tokom tog vremena, nekoliko puta na dan će morati da uzburka kaša s drvenim veslima ili kašike.

Nakon završetka gasom, vino se mogu filtrirati, flaširana i ostavite da se ulije u trajanju od najmanje 2 mjeseca.

Recept za domaće vino od kajsija

Domaće vino za ovaj recept je više aromatičnog i bogat okus zbog dodatka muškatnog oraščića. Obogatite konzerve hrane, pića i drugih začina, kao što su klinčić ili cimet štap.

sastojci:

kajsije - 2,5 kg;
šećera - 1,5 kg;
vinove loze (sto) - 500 ml;
muškatni oraščić - čl. žlice;
Prokuvane vode - 2,5 litara.

priprema

Zrele kajsije očišćene od prašine i kamenja, slomljena, sipajte vino i tople vode, dodajte u mješavinu muškatne oreh.Iz 2,5 l vode i 1,5 kg šećera sirup provri i dodati u mješavinu - šećer će pružiti izvor ugljenih hidrata za mikroorganizama pružanje fermentacije. Kvasac ostaviti na toplom mjestu za 6-7 dana, povremeno miješajući drvenom lopaticom. Na kraju tog vremena, vino treba filtrirane, na bocu i ostaviti da sazrije za 2-3 mjeseci.

Recept domaće marelice vino

sastojci:

kajsije - 1,5 kg;
šećera - 3 žlice;.
Voda - 2,5 l;
. Kvasac - 1 žličica;
sok od 2 limuna.

priprema

Marelice izvadite sjemenke i pulpe slomljen i ekstrudiranja. Popunite pulpe s kipuće vode i ostaviti 3-4 dana. Procijedite sa celuloze, i kvasac dodajte šećer, kvasac i sok od limuna. Ostavljajući mješavinu da fermentira na tamnom mjestu. Kada se gasom stop - bi trebao biti mješoviti i mora ostaviti za još 3 dana.

Sada, mješavina je ostavljeno za filtriranje i sipajte u drvenu bure za 6 mjeseci. Vino je potrebno bocu i ostaviti da sazrije. Nakon 3 mjeseca, domaće kajsije vino, i neverovatno ukusan, će biti spreman.

recept abrikosovki

Za ljubitelje utvrđenih pića, nudeći tradicionalnoj recepturi abrikosovki. domaće vino od kajsija recept Samo mjesec dana marelica okusom piće će se pokazati na vašem stolu.

sastojci:

sok od marelica (svježe) - 0,5 l;
vodka - 0,75 litara.

priprema

Recept je vrlo jednostavan: svježi sok od marelica treba miješati sa votke i ostavite piće na hladnom mjestu za 1 mjesec, nakon čega abrikosovku mogu biti filtrirane, bocama i zapečaćena.

Ljubitelje ove divne napitak je potrebno ukus domaće vino od zaglavljivanja, što se može učiniti jednostavnim recept.