Kako napraviti jabuka vino kod kuće?

Sadržaj:

Prvi recept
Drugi recept
Treći recept
Vino od sušene kruške i jabuke
Koristeći slatkog i kiselog sorti
video tutorijali

Po prvi put piće je napravljen u Francuskoj. U izgledu liči na šampanjac se proizvodi samo od jabuke. Apple vino je vrlo jednostavno za napraviti, čak i kod kuće. Trebalo bi zalihe pravu količinu šećera, jabuke i kvasac. Ukus i boja mogu biti različiti, to je najbolje koristiti slatko-kisela jabuka. Samo sok od jabuke treba razblažiti, ako imate jako slatka jabuka, i nemojte dodavati puno šećera.

Prije osnovni proces trebate izabrati jabuke, izrezati sjedala s propadanja ili oštećenja. Vrsta i oprati ih, a zatim iseći na male komade. Ditto za jabukovače koristeći uživo kvasac. Ovaj napitak nije vrlo jaka, ne možete napiti na to. Piće jabuka vino nije samo prijatan, ali i korisno, sadrži mnogo vitamina.

Prvi recept

Operite i očistite jabuke. Cut svaka jabuka u 4 komada i propustiti sve kroz mlevenje mesa. Zatim dodajte na većinu šećera (150 g. Po kilogramu jabuke) i ostaviti za 3 dana u toplotu, pokriven gazom. Rise kolač, koji treba isprazniti i stisnuti pulpe. Sok se sakuplja u tri litre jar.

Banka je dodao više šećera (300 gr.), Banka je zatvorio poklopac, a na toj poziciji je vino prepušteno fermentira za 3 sedmice.
Rezultirajući vina u bocama i čuvati na hladnom mjestu. Možete ga dodati u sok, to će dati živahnost.

Drugi recept

Narezane jabuke treba potopiti u vodu za dvije sedmice. Rezultirajući tečnost se filtrira i zagrijava, dodajući šećer i kvasac. Rezultirajući mješavina je dozvoljeno da fermentira, kroz uvale, u bure i staviti na toplom mestu. Da biste to učinili, morat ćete 5 šalice šećera za svaki 4 šolje mešavine soka od jabuke i vode, kao i 25 grama. kvasac. Bure stalno zaključana za oko šest mjeseci, nakon čega se vino sipa u boce.

Treći recept

Jabuke treba držati 2 tjedna na otvorenom. Onda slomiti i postaviti u bilo emajlirana keramika (boce ili bubanj), Bay vode i ostavio da fermentira. Da bi se ovo je dodat suvi kvasac, oko 1 šolja od 1 kg. jabuke. Smeša je održana za 3 dana, nakon čega se stisnuo pulpe i sok u boci.

Vino od sušene kruške i jabuke

Ako se odlučite za vino (cider), može se koristiti ne samo sok od jabuke. To također može dodati i druge plodove koje daju vino ukus. također možete koristiti kruške. U ovom slučaju, jabuke i kruške suše na suncu, potrebno je da prethodno brzo. Nakon sušenja voda se sipa u staklenu posudu. Voda se uzima u odnosu na 10 litara po kilogramu. Jela nisu zatvorena i prekrivena tkaninom ili gaze, i čista za tri dana na hladnom mjestu. Nakon što je smjesa prenosi se u podrum gdje je dobrazhivaet. Čim je proces fermentacije, zatvorite čep i ostavili jela za tri sedmice. Možete dodati grožđice. Piće treba čuvati u podrumu, u bocama koje se stavljaju u pijesak.

Koristeći slatkog i kiselog sorti

U ovom receptu se koriste različite jabuke ukus. Kao što je već ranije u receptima, treba proći kroz jabuke, oprati i iseckati ih. Zatim stisnuo sok od njih, koji se miješa u količini, ovisno o vašem ukusu. Rezultirajući sok se brani dok slegne svim osnovama. Sok je flaširana, na koju je dodao grožđice i stavljena u skladište za godinu dana na hladnom i tamnom mjestu.

Ako koristite samo kiselo sorte, možete dodati naranče ili limuna. Onda bi trebalo da koristite vinskog kvasca. Boce su postavljeni za 3 dana da fermentira, nakon čega se filtrira tečnost i ponovo sipajte prokuvane vode. Razrijeđen sok s vodom 1 na 1..