Domaće jabuke vino - recept

Vino je vrlo ukusna i ukusna piće. A ako se kuvana i još uvijek ne iz tradicionalne grožđa - okus vina je posebno zanimljivo. Nudimo vam recepte za domaće jabuke vino.

Domaće vino iz soka od jabuke

sastojci:

• sok od jabuke - 6 l;
• šećera - 1 kg;
• vodka - 600 g;
• kvasac.

priprema

Pogledajmo recept jabuka vina iz soka. Kako bi trebalo da raspusti u sok od 2/3 šećera. Možete prvo otopiti pola količine šećera, a zatim napunite i raspusti drugoj polovini šećera. Dalje, potrebno je da ostavite sok da fermentira (pred-dodajući starter). Ostavljamo za oko nedelju dana i pol za fermentaciju. Zatim, nakon ovog perioda, dodajte votku. 6 litara vina se dodaje 600 grama votke. Ostavite da se uliti za pet dana. Nakon naše vino je spreman da je potrebno da biste filtrirali, dodajte ostataka šećera, kao što bi trebalo mešati dok raspušten i sipajte u prekrasnu bočicu, koju će dostaviti piće na stolu.

Došao usjeva godine i ne znam gdje još uvijek možete koristiti preostale jabuke? Samo predstavljamo vam jednostavan recept za jabuke domaće vino.

Vino od jabuka

sastojci:

• jabuke;
• voda;
• šećer.

priprema

Broj odabranih sastojaka "od oka". Sve jabuke (ne zanima kakav), prošao kroz sokovnik, sok se odvodi u čašu bocu vina pod sifon. Preostali kolač napuni vodom - oko pola soka. Nakon dva ili tri dana sadržaja stisnuo kroz gazu, a zatim puni u bocu soka. Postepeno dodajte šećer tokom fermentacije. Čim su vidjeli da je malo mjehurića - i pao. Samo malo, zbog jabuka šećera na klasičnom tvrđave od 5-6% (to će uskoro cider) i tako bi trebalo biti dovoljno. Ako želite samo vino, zatim dodajte šećer malo više. Nemojte zaboraviti da periodično pražnjenje talog, inače ukus će se pogoršati. Koristeći tako jednostavan recept ispada ukusna jabuka vina.

Domaće jabuke vino na razne recepte za izradu čak i naše dede. Hajde da pogledamo jedan od njih.

Kuća vino sa jabukama i cimetom

sastojci:

• Jabuke - 2 kg;
• Šećer - 700 g;
• Vode - 2 l;
• cimeta - 1 kašika

priprema

Jabuke treba oprati, a zatim iseći na male kriške i prelijte činiju ili pan. Dodavanje vode u jabuke, cimeta i kuhati do mase je ublažena. Mase se zatim smrvljen kroz sito i stavite na fermentaciju. Nakon fermentacije, filter pire i dodajte šećer, dajte vina da se nastane i ponovo filtrira. jabuka vino gotove potrebno je bocu i sakriti za čuvanje na hladnom mjestu.

Vrlo zanimljiv recept za jabuke vina, koje se naziva i jabukovače, izmislio je francuski.

Francuski cider

sastojci:

• Jabuke - 5 kg.

priprema

Cook jabukovače može se koristiti kao kiselo i slatko sorti jabuka kasnije. Važno je da možete koristiti malo pokvario, pao jabuke, koja je već počela prirodni proces fermentacije.

Jabuke moraju pravilno oprati, a zatim trljajte i rende ili birao zajedno s korom, sjeme. Ispostavilo se uvijek pire od jabuka masa, koja je zapečaćena, a nekoliko dana luta na prirodan način. Zatim, svjetlo vina ili na neki drugi način - jabukovače se filtrira. Poželjno - nekoliko puta. Nadalje, u boci i staviti na hladnom mjestu (najbolji - u podrumu).

Vrlo je važno kako bi bili sigurni da je vaš dom jabučni nefermentisan i pretvoren u utvrđeni vino, ili, što je još gore, u ocat. Stoga je potrebno da se stalno provjerite status piće i da se zaustavi proces fermentacije za oko tri do pet dana. Ovo daje svjetlo, prijatan, niskoalkoholna piće.

Video: Kuća vino od jabuke. Korak po korak recept

Video: Apple vino, Part 1