Vino od brusnice

Brusnica vino teško da bi stekli širok spektar fanova. Slatko puž opor okus brusnice vino je odličan aperitiv i nebo i priprema ukus pupoljci na obrok. Ako smatrate sebe među ljubiteljima ovog neobičnog piće, onda ćemo ubrzati podijeliti s vama savjete o tome kako napraviti vino od brusnice.

Recept za domaće vino od brusnice

Brusnica bobice napraviti veliki utvrđeni i slatka vina, a ako miješati bobice sa jednakom iznosu od slatkog voća, kao što su kruške, sada otvoren kiselina bobice uspjeti vrlo dobro glatko.

sastojci:

brusnica bobice - 2 kg;
Šećer - 750 g;
Meda - 150 g;
Vode - 1,5 litara.

priprema

Prije nego što napraviti vino od brusnice, bobice su sortirani, oprati i lagano pire u emajl lonac da se ubrza početak fermentacije. Prebacimo iz posuđa bobica u plastičnoj boci i ostaviti da fermentira na toplom, tamnom mjestu oko 4-5 dana.

Izdvojite se iz filtera voćnog soka, bobice stisnuti i vratiti tečnost natrag u bocu. Med i šećer rastvori u toploj vodi i razrijeđen sok dobiti slatkiš rješenje. Sada bocu soka treba biti ponovo vraćen na toplotu, i pokriti s odzračivanje. Zadržavamo vino sve dok je proces fermentacije nije završen.

Rezultirajući vino je fermentirana, ali ne i zrela, pa je potrebno za sazrijevanje sok sipati u čistu bocu i ostaviti na hladnom mjestu za 2 mjeseca. Gotov vino se služi ohlađeno, a potom i čuvati na hladnom.

Vino Recept od brusnice

sastojci:

brusnice - 2 kg;
šećera - 1 kg;
voda - 2L.

priprema

Bobice brusnice kao i obično moje ukazivanje i pyuriruem u blenderu. Berry pire dobila je razrijediti s vodom kako bi se smanjila kiseline finalnog proizvoda. Berry rješenje treba sipati u čistu bocu, pokrijte gazu i ostavite da fermentira na toplo nedelyu.Spustya nedelje smo filtrirati bobica sok kroz nekoliko slojeva gaza, i razrijeđen sok sa šećerom rastvorena u malu količinu vino od brusnice recept vode. Zadržavamo vino fermentira, rezultat je grlo boce rukavice čim rukavica izduvati - proces fermentacije završi.

Fermentiranih vino se sipa u drugu čistu posudu i ostavite ga do još dva mjeseca na tamnom, hladnom meste.Gotovoe brusnica vino ima lijep ružičaste boje i slatko-kiseo okus. Obratite pažnju na vino je poželjno na hladnom mjestu, jer je vrlo brzo kisnet.

Ako nakon što je vino i dalje imate bobice, možete kuhati džem ili brusnica jam.