Brusnica u šećer u prahu

Brusnica u šećer u prahu - klasika među svim premijera zimske delicije. Kandirane bobica mogu se ne koriste samo kao način da se nahrani potrebno snabdijevanje vitamina za djecu, ali i kao dodatak novogodišnji šou. Crvenog voća u snijeg-bijeli šećer posute izgledaju vrlo slikovita, koji se pakuje u male kutije.

Brusnica u šećer u prahu - recept

Klasični recept uključuje preliminarni smanjenje jagodičastog voća u tukli bijelo jaje pred njihovim prskanje šećer u prahu. Naravno, za takve varijacije u receptu, morat ćete koristiti samo svježe jaja kupljena od odobrenih dobavljača.

sastojci:

brusnica - 980 g;
bjelanjaka - 2 kom;.
šećer u prahu - 820

priprema

Prije nego što napraviti brusnica u šećer u prahu kući, pripremite bobice, čisti, pere i osušite. Dip brusnice u jedva šlag bjelanjaka. Sito uhvatiti bobice i pustiti da se odvod viška proteina, a zatim roll brusnice u prosejano šećera u prahu i ostavite da se osuši na list pergamenta prije punjenja u kartonu.

Kako kuhati brusnice u šećer u prahu?

Alternativa tukli bjelanjaka može biti šećerni sirup, pripremili smo sebe.

sastojci:

Za sirup:

šećera - 175 g;
vode - 235 ml.

Za bobice:

svježe brusnice - 440 g;
šećera (fine) - 45 g;
šećer u prahu - 145 g

priprema

Miješati sastojke za sirup u šerpu i zagrijati mešavine da raspusti kristale. Sipajte bobice u vreli sirup, izvadite ga iz topline i ostaviti preko noći. Catch brusnice i sirup odsustva za koktele. Brusnica bobice roll u mješavinu šećera i nekoliko puta u prahu.

Brusnica u šećer u prahu kod kuće

Između ostalog, brusnice može biti nadopunjen ne samo šećer sa raznim ukusima, ali i da se bobice malo alkoholičar, koristeći tehnologiju zatvarača brusnice u sirup preko noći iz prethodnog recepta.

sastojci:

brusnica - 365 g;

šećer od šećerne trske - 145 g;
šećer u prahu - 145 g;
konjak - 65 ml.

priprema

Ostavite pregršt šećera za otprašivanje, a preostalih kristala promiješati u tiganju. Sipajte u vodu sa rakijom sirup i staviti na vatru. Kada kristali raspusti, izvadite posudu iz topline i pospite u brusnicama. Ostavite bobice u sirup preko noći, a zatim dopustiti višak tečnosti za odvod and roll u mješavinu brusnice i šećer u prahu.