Salata "Nježnost"

sastojci

300 g pilećih prsa (bez kosti file);
150 g Champignon (konzervirana);
150 g sira (durum);
4 kom. Jaje (piletina);
'15 Crni luk (jedan manji luk);
100 g majoneza (po ukusu).

Recept za 6-8 porcije.

Vrijeme kuhanja od 40-60 minuta.

Težina 825 grama salate.

razjašnjenje

Koliko ljubavnica, toliko recepata. I, naravno, "Nježnost" na sve. Ali, češće, uz salatu zove slojevita, okusom majoneza, sa glavnim sastojcima: pileća prsa, jaja i gljive. Naša recept za "Nježnost" je tako, ali da se pripremi sve što je propisano na neobičan način. A ako koristite naše preporuke, od vas će znati pravu nježnost i, naravno, ukus i sitosti.

priprema

1. Cook jaja do Gotovo (nakon 10 minuta kipuće vode). Možete zalivati malo soli, a zatim ljuske ne puca. Ali ne možete dodati soli u ovaj recept, nije nas briga ljepotu kuhana jaja, imamo ih svi isti obrišite na rende. Kuhano jaje napuniti sa hladnom vodom, kul. Čist.

2. Cook je pileća prsa (300g). Stavite prokuvane vode (dvije do tri šoljice) u maloj šerpi. Malo dodati malo slane vode (kašičicu nema slajdova) za ukus.

Izrežite odmrznuti pileća prsa file na jednake komade srednje. Nakon voda ključa ih nježno izostaviti u tiganju. Možete dodati lovorov list po ukusu.

Grudi kuhani ne više od 15 minuta u ključaloj vodi, provjeriti spremnost noža - meso u sredini, svaki komad bi trebao biti bijele (jedan od najvećih komad može se provjeriti). Dobijamo komada pilećih prsa, kul.

3. Pripremite luk. Treba nam pola mali luk ('15). Moguće je i manje može biti više - stvar ukusa. Čisti i fino smanjiti luk. Izdvojiti na stranu.

4. Pripremite gljive. Mi ćemo trebati oko 150 grama konzervirane gljive (može biti više stvar ukusa). Koristimo konzervirano gljiva, kao oni nisu ništa manje ukusna i spreman za jelo. U banci su već smanjiti, ali nije mala. Cut gljive u još manji. Izdvojiti na stranu.

5. Cut ohlađeni ili čak da se ohladi i kuhana pileća prsa preko zrna kao fino uspjeti. Izdvojiti na stranu.

Pobrinite se da u "igru", a ne uzgajaju miševa.

6. Kuhana jaja su već hladan, odvojite belci iz žumanca.

7. Obrišite proteina na grubo rende u posudu sa sjeckani gljive. dobro miješati (bolje nego viljušku). Rezultirajući masa se izračunava na dva sloja.

8. Obrišite žumanca na fino rende u posudu sa seckanim pileća prsa. Dodajte majonez (oko 4-5 kašike). dobro miješati, dodati po potrebi čak i majoneza - masa treba da bude glatko, a ne suha. Sve je rezultiralo masovnim se obračunava na dva sloja.

9. Sada ste spremni da "gradi" salatu: veliki činiju za salatu - tamo ćete služiti salata na stolu (bolje je da to bude kvadratnog ili pravokutnog oblika sa niskim strane) - i zdjele sa pripremljenim sastojcima.

10. Spread na dnu činiju za salatu jednog dijela po masi: žumanca + + pileća prsa majoneza. Ravnomjerno raspodijelio. Pritiskom kretanja crush (pečat) sloj kašiku.

11. Drugi sloj ležala jednog dijela po masi: protein + gljive. Ravnomjerno distribuirati i zaljubljena (pečat) sloj kašiku.

12. Sljedeći sloj luk širenja. Ravnomjerno raspoređena i gaze (pečat) sa viljuškom.

13. Sljedeći sloj - drugi dio mase: žumanca + + pileća prsa majoneza. Pažljivo postavite mase u posudu na prethodni sloj - luk je ravnomjerno raspoređen. Crush sloj.

14. Sljedeći sloj je drugi dio mase: protein + gljive. širi smo ga u zdjelu, gnječiti viljuškom.

15. Na kraju, gornji sloj - sir. Potrebno nam je oko 150 grama (manje moguće). Obrišite ga u činiju za salatu na grubo rende. Pažljivo distribuirati ravnomjerno. Nemojte lomiti.

16. Potrebno je zatvoriti posudu na vrhu ploče ili umotana u vreću za gornji sloj sira nije prebrodio, ali će se uliti u frižideru (najmanje sat vremena). Masa gotovog jelo salata bez težine je 825 g