Kao konzervirana kukuruza?

Konzervirana kukuruza se može koristiti za kuhanje salate i kao ukras. Ali veliki izbor asortimana proizvoda u maloprodajnim objektima različitih proizvođača nije uvijek bezopasan zbog upotrebe konzervansa, pojačivača okusa i druge štetan po zdravlje komponente. Popraviti loš trenutak može i pripremiti konzervirana kukuruza kod kuće.

Kukuruz je jedna od onih namirnica koje sadrže puno proteina i niskim prirodne kiselosti. Zbog toga je potrebno dodati u njenom očuvanju ocat, limunska kiselina ili dodatnih sastojaka sadrže prirodne kiseline, kao što su limun ili limeta. Bez njihovo prisustvo može očuvati samo kukuruz za sterilizaciju je u autoklavu na temperaturi od 116 stepeni za četrdeset minuta. U protivnom postoji opasnost od konzervirane spora organizama, što može dovesti do bakterijske kontaminacije.

Za preform pogodan za mliječne zimske žitarica ili sorte kukuruza šećerca mliječne-voštano. Okupio mlade uši treba procesuirati u roku od dvanaest sati, tako da bi trebao biti samo da se sačuva svježe ubranog proizvoda.

U nastavku ćemo objasniti kako pravilno konzerviranog kukuruza kod kuće i dati prazan testiran receptima.

Kako očuvati slatki mladi kukuruz za zimu kod kuće?

sastojci:

Po litri jar kat:

mlade uši kukuruza - 2-3 kom.;
Soli - 1/2 kašičice ;.
šećera - 2 kašičice ;.
ocat 9% - 1 desert kašiku.

priprema

Kukuruz ljuske i očisti od stigme, što je pad u lonac, sipati vodu u takvom iznosu kao i da u potpunosti pokrije uši. Dodajte so po ukusu, a nakon ključanja kuvar za trideset do četrdeset minuta. Onda voda se odvodi, i kukuruzka dati kul. Sada pažljivo raseče klipa zrna i stavi u čistu pola litre staklenke, njih punjenje "na ramenima". U svakom jar Pour so, šećer i sirće, po receptu gore i napunite ključale pročišćena voda.

Banke kamuflira tin poklopci i definirati posudu sa toplom vodom. Sterilisati na umjerenoj vatri tri sata. No, mi se ne varam, to je bilo vrijeme sterilizacije je potrebno kako bi se osiguralo da se bere kukuruz stajao za cijelu godinu, bez neugodnih iznenađenja.

Kada je vrijeme teglu poklopci zamotana i sakriti pod topli pokrivač, pažljivo umotana tako da što duže toplo.

Kao konzervirana mladi kukuruz na klipu?

sastojci:

Po tri litre jar:

mlade uši kukuruza - 5-7 komada;.
Soli - 1 st. žlicu;
šećera - 1 žlica. žlicu;
Ocat 9% - 25 ml.

priprema

Klipa mladog kukuruza šećerca ljuske i očisti od stigme i oprati hladnom kuhano vode. Stavlja ih temeljito oprati u tri litre jar, dodajte sol, šećer i sirće prema gore formulaciju i napunite hladnom prokuvane vode. Put velom jar poklopac u posudu s vodom i sterilizirati nakon pune čir na jedan sat. Onda roll svoj poklopac i sakriti pod toplim ćebetom do cool, pre-okretanje odozdo prema gore.

Hlađeni tegle su čuvati na hladnom i tamnom mestu.

Prije upotrebe kukuruza u klipu namakanja u kipuću vodu za nekoliko minuta.