Kako kuhati krompir?

Kuhani krumpir - tradicionalno jelo u mnogim zemljama. Teško je naći nekoga ko ne voli krumpir - cijeli kuhani krumpir ili pire krompir. Ali često svaka porodica pretvara krompira ukus drugačiji. Šta to ovisi? Uključujući i koliko kuhati krompir. Možda svi od nas su učili da je potrebno da se kuhati korijen dok je soft - to je testiran nožem. Ali, postavlja mnogo pitanja: na primjer krompir malo više dolazi pod svojim temperaturu, a zatim koliko minuta kuhati krompir, tako da ne ključati, ako je to potrebno, na svaki korijen ostala netaknuta. Osim toga, krompir se koriste u raznim oblicima: pire krumpir, cijeli, u salatu. Idemo saznati koliko kuhati krompir nakon ključanja.

Kako kuhati krompir?

Pre kuvanja povrća treba dobro oprati i istražiti, pogotovo ako ćete ih kuhati u svojim kože, koja je zajedno s kožom. Mjesta truleži ili drugih bolesti čak i jedan krumpir može pokvariti jelo. Također je važno da krompir nije bio "zeleni" - obično se desi da postavi dugo povrće. Ako je fetus pozelenela i počeo da niču - onda u njoj je sada nema, novih procesa, mnoge supstance mutira akumulirane klorofila, koji za ljude može biti otrovan. Stoga, za uniformu kuhanje u fetus nije dobro, i sve zelje, klice i drugim dijelovima, promjenu boje, potrebno je smanjiti duboko. Kada se čisti krompir, neophodno je da se ponovo isprati hladnom vodom, pa tek onda poslati u šerpi. To nije potrebno uštedjeti vrijeme kucajući za kuhanje topla ili vruća voda - to može pokvariti ukus. Kuhanje povrća potrebno hladnom tekućom vodom.

Koliko dugo je potrebno da se kuhati krompir?

Trajanje krompira kuvanja zavisi od njene veličine. U prosjeku, to je 20 minuta, ali ako veliki korijenima - to je potrebno malo povećati. Alternativno, krompir se može rezati na pola, ako vam ne treba cijeli krompir. Ako krompir su mladi, to je malo mekši i kuhani ranije - oko 15 minuta Proces će ići još brže ako je voda dodati malo biljno ulje - to "tajnosti" povrće i topline od vode. Usput, za oko 5 minuta dok potpuno kuhana većinu vode iz posude bolje isušeno, zatvorite poklopac i stavite krompir na vrlo malu vatru - onda dolazi za par i ne raspadne.

Kako kuhati krompir za pire krumpir?

pire - kuvano krompira, koji se umijesi u homogena masa sa malom količinom mlijeka ili vode. U ovom slučaju, koren treba da bude mekano, tako da je potrebno da ga kuhati više - 25 minuta, a zatim sve 30. Predugo kuhanje ne vrijedi: sve škroba ide u vodu, i pire će onesvestiti ukus. Usput, voda u krompir je bolje sipati malo manje, a onda barem dio njene upotrebe za pripremu pirea, tako da smo zadržali više hranjivih tvari.

Kako kuhati krompir na salatu?

za krompir salata obično kuhani u uniformi - tako držimo ne samo bogat ukus, ali hranljivih materija. da kako kuhati krompir za pire krumpir kuvano kože bolji snimak, krompir je potrebno sipati hladnu vodu čim se izvadi iz topline iz temperaturne razlike kože uklanja mrtve stanice. Krumpir salata je bolje kuhati za 4-5 minuta manje nego što je uobičajeno, to jest, 10-12 minuta za mladog povrća i 15-17 za stare. Koža zadržava toplotu i krompir je došao, a preostalih dovoljno čvrsto salatu ne pretvori u fini mrvice. Obično, salata krumpir kuhani bez soli, ali ako namjeravate napraviti začinjeno jelo, naprotiv, možete sipati malo soli, pa čak i više nego što je potrebno: nakon toga će jaknu krompira izgledati pečeni krumpir u požaru.