Kako kuhati krompir "u uniformi"?

krumpir - izuzetno koristan korijene, gotovo cijeli post-sovjetskom prostoru je "drugi kruh". Krompira sadrži i do 40% polisaharida, kao i fruktoza, glukoza i saharoza, folnu kiselinu, karoten, steroli, pektin, biljna mast, vitaminima, mineralnim sastojcima, i niz aminokiselina za ljudski organizam. Krompir kuhani na različite načine, poznati su, uključujući i jela od krompira "u uniformi", to jest, on se kuvana i pečena u pećnici ili u toplom drveta jasen, ponekad pržena, a ne rezanje sa korom. Krumpir, kuhano ili pečena «u uniformi» - kult planinarenje jela, tako da vrlo povoljno kuhati krumpir u prirodi, izlete, ribolov.

Skuhajte krumpir "u uniformi", kao i bake - jednostavan i vrlo zdrav način kuhanja. Korištenje raznih jela krompir, kuhana "jakna", određen je sadržaj nutrijenata (posebno pektina) u koru krompira. Također ispod kože krompira akumuliraju supstance koje mogu pomoći da prestane pušiti. Naravno, "u uniformi" s obzirom da se bolje pripremiti krompir, ako ne planirate da uklonite koru samo prije jela.

krumpir jela, Pripremite "jakna" - recepti

Jedna od najčešćih pravilo

Za pripremu "jakna" pokušati izabrati krompir bez zelenkasta mrlje na burad, u tim mjestima u korijenu usjeva akumuliraju otrovne tvari. Takav plod je bolje da se ne koriste uopšte ili je potrebno smanjiti koru, i ne treba ukloniti veoma tankom sloju.

Kuhani krumpir "u uniformi"

krompir razvaristosti prosjeku - 3-4 kom. veličine porcija srednji 1;
voda;
soli.

priprema

Temeljito oprati krumpir s hladnom vodom se sipa u kazan (pot, pan), tako da se voda potpuno pokriven barem na prst. Dodati malo soli. Cook.

Kako kuhati krumpir u njihove kože?

S obzirom da je oljušteni krompir u obliku cijele korijena usjeva srednje veličine ili velike srednjih zavareni kriške dok ne omekša nakon kipuće vode za 15-20 minuta, blago povećati vrijeme provarivaniya. To jest, krompir "u uniformi" kuvati 25 minuta, mislim da će to biti dovoljno. Spojiti sa gotovim vode krompira i napunite ga čistom hladnom vodom 5 minuta da se spoje, s druge strane, i ova voda može biti očišćen krompir i jesti sa maslacem, povrća ili krem, sjeckani zelenila, to je vrlo ukusna. Da bi krompir u uniformi dobro hranjeni konzervirane grašak, Slani haringe, smeđa kruh, gljive i druge tradicionalne kiseli krastavci. Također krompira, tako pripremljen, može se koristiti za pripremu raznih jela složenija, kao što su salate.

Pečeni krumpir "u uniformi" u pećnici

Ispeći krumpir na dva načina: pečena, kao što je i umotana u aluminijsku foliju, a drugi način je više prikladan za nove krompira, ako planirate da ga jesti s kožom.

sastojci:

srednja krompira - 3 komada. 1 obroku.

priprema

Pažljivo oprati krompir proširila na mrežu ili na papir za pečenje i pečen u pećnici prethodno zagrijanoj na oko 40-50 minuta (ovisno o veličini korijena usjeva, raznolikosti i stupanj zrelosti od starijih krompira, duže).

Krompir "u uniformi", pržena sa slaninom i lukom

sastojci:

krompir mali duguljasti - 15-20 kom.;
svinjske masti - 100 g;
Luk - 1 kom;.
soli;
crnog papra u prahu;
češnjakom;

zelje.

priprema

Će temeljno i suvo operite krompir krpom.

Cut slanina čvarci na, to jest, male kockice. U tiganj kaplje iz krčanje masti, ali ne do kraja, tako da će bolji ukus. Svaki rez krumpir uz criss-cross (treba imati četiri uzdužne parče svakog). Položiti narezane krumpir u posudu sa toplom masti i pržiti mešajući. Dodajte luk, narezane prstena kvartalu. Sve smo pripremili pod poklopcem na laganoj vatri dok se krompir se kuva. Isključite vatru, sa začinskim, češnjak i sjeckani bilja. Vrlo emotivan rustikalno jelo.