Njemački krompir salata

Njemački krompir salata sada klasične njemačke kuhinje. Naravno, takva tradicija kuhati ukusna i hranjiv salate formirana nakon distribucije mase krompira u Njemačkoj. Tipično, njemački krompir salata pripremljena bez mesa ili kobasice, ali to nije strogo pravilo, kao što bi Nijemci rekli.

Njemački krumpir salata recept veliki izbor, a vi možete sanjati u tom pravcu, naravno, ima barem minimalnu zastupljenost njemački kulinarske tradicije.

Kako kuhati njemačkog krompir salata?

Stvar je jednostavna, ali ipak ... nekoliko malih trikova. To je bolje koristiti srednja krompira, tzv voštano sorti. Krompir ne treba lako kuhano mekana i ljušti. Kuhati trebalo bi da bude "u uniformi", čist topao i staviti u salatu - hladno.

Berlin krompir salata

Dakle, krompir salata i Berlinu.

sastojci:

600 g mali kuhani krumpir s kožom mladih;
1 žlica Dijon senfa (ili 2 kašičice Rusija);
80 ml krastavac salamuri;
30 ml 3% prirodni jabučni ocat;
50 ml biljnog ulja;
1 kiselo zelena jabuka;
3-4 kiselih krastavaca srednje veličine;
1 veliki luk (ili 1 mala stabljika praziluka 1) + polpuchka Shnitov-zeleni luk;
1 čen belog luka;
mlevenog crnog bibera.

priprema:

Mix ocat i senf ulje, bijeli luk pritisnite i pritisnuo Pickle u mješavinu sitno sjeckani luk. U ovom trenutku, skuhati krompir. Kuhani krumpir u malim peel Let cool u hladnu vodu i izrezati na proizvoljno, ne premali (npr uz poprečno). Apple izrezati na kriške srednje veličine. Krastavci iseći na duguljaste kriške. Salata Put slojeva: sloj krompira na vrhu - kiseli luk, jabuka i krastavac, sve ponovite. Novije širenje sloj krompira i prelijte marinadu ravnomjerno. Ležali smo naše salatu i staviti u chill najmanje 2 sata, po mogućnosti preko noći, tako da su svi slojevi su dobro natopljene. Prije serviranja, posuti sjeckani zeleni luk-Shnitov. Možete dovesti do stola.

Schwabsky krompir salata

Možete kuhati briljantno jednostavna njemački salata od povrća sa krompirom švapski.

sastojci:

Oko 500 g kuhani krumpir;
1 luk (ili zeleni luk perje 8-12);
1 čen belog luka;
1 žlica Dijon senfa završio;
80 ml povrća ili gljiva čorba;
stiskati zemlju muškatni oraščić;
peršun;
4 kašike biljnog ulja;
2 kašike jabukovog sirćeta;
sveže mlevenog crnog bibera;
soli.

priprema:

Skuhajte krumpir "u uniformi". U ovom trenutku, fino usitniti oguljene luk i češanj belog luka. Dodavanje muškatnog oraščića i napunite mješavinom octa i senfa ulje u bliskoj kapaciteta (visok kup). Promiješati, poklopiti i ostaviti. Neka se ohladi malo kuhani krumpir i očistite još topla. Njemački povrća salata Izrežite kocke srednje veličine. Prelivena sa malo čorbe u marinadu sa lukom i miješati sve u zdjelu. Pospite seckanim bilja. Gotovo! Treba napomenuti da možete dodati u bilo koji od ovih komada šunke salate, prženi ili dimljena slanina, sve rez delikates mesa za izabrati iz, koji je vrlo širok i raznolik u njemačkom kulinarske tradicije.

Krumpir salata se može hraniti odvojeno sa mesom ili riblja jela. Salate, naravno, njemačke, ali je bolje da se ne podnose da im pivo - to nije dobro miješati sa krompirom. Preferiraju svijetle vina svjetlo sto (kao što su rizling, Müller-Thurgau, silvanac, i drugi). Njemački stona vina jasno zaslužuju.