Clafoutis sa višnjama

Clafoutis - francuski desert koji ima obje karakteristike pitu i musaku. Clafoutis se priprema na sljedeći način: voće ležala u namazan kalup, ulijte tijesto tečnost jaje i pečeni. Klasični Clafoutis pripremljena od svježih višanja s jamama, ali sada je sve popularnija recepata koje koriste voća bez koštica (ponekad svježe, ponekad u konzervi). Clafoutis se priprema ne samo u trešnje, ali i, na primjer, trešnja i / ili drugog voća. U slučaju velikih plodova njihove zemlje.

Kako pripremiti Clafoutis sa višnjama?

sastojci:

trešnja bilo raznih - 400 g;
prirodni maslac - 30-50 g;
Pšenično brašno - 100 g;
šećer (na raspolaganju kao prah) - 150 g;
prosječnim sadržajem mliječne masti - 400 ml;
cherry liker - 2 kašike. žlice;
jaje - 4 kom.

priprema

Trešnje će oprati i nježno izvadite sjemenke. Smazhem oblik maslaca i staviti u nju trešnje (zgodno odvojiva obliku ili silikona).

Vzobem jaja sa šećerom koristeći halo ili mikser pri malim brzinama. Volem mlijeko, liker i dodajte prosejano brašno. Dobro promiješati da izbegnu grudvice. test gustoće bi trebao biti otprilike kao tečnost krema.

Popunite trešnje na testu obliku. Pecite u pećnici, zagrejanoj na 180-200 stepeni C. oko 35 minuta. Spreman vruće Clafoutis mogu pospite šećerom u prahu i prelijte glazurom.

Za pripremu Clafoutis vanilije sa višnjama, potrebno je samo da dodate u tijesto 2 prstohvata prirodne vanilije (ili ga možete zamijeniti sa jeftinijim vanilin šećer). U ovoj izvedbi, najbolje je koristiti bijele trešnje. Cherry limuna liker zamijeniti (ili se može koristiti rum, rakija).

Da pripremi čokolade Clafoutis sa višnjama su uključeni u testu (Vidi gore.) Kakao u prahu Vanilija Clafoutis sa višnjama iznos od 1-3 čl. žlice. Vanilija cimet se može zamijeniti. Kakao prah prije dodavanja u tijesto treba miješati sa šećerom u prahu da izbegnu grudvice.

Spremni čokolada Clafoutis sa višnjama ima smisla da sipa čokoladni krem, koji se mogu pripremiti iz prirodnih krema mliječne ili jogurt i spreman rastopljenom tamnom čokoladom i / ili kakao prah (dodajte je u mješavinu vrhnje i šećer). Ne možete koristiti kreme i čokolade ili čokolade voće glazura. Clafoutis površina će biti u redu pospite naribanim čokolade. Služiti Clafoutis moguće sa čaj, kava, čaj od hibiskusa, Yerba mate, rooibos, vruće dinstane voća, prirodnih sokova i vruća čokolada.