Clafoutis

Clafoutis je francuski desert originalan, ujedinjuje karakteristike pitu i musaku. Svježe ili konzervirano voće slatko pečen u vodenom testu za jaja (tijesto kao treba da bude palačinke). Clafoutis pečena u vatrostalne obrasci za složenac. Ovo je predivno verzija ukusan doručak ili desert za čaj. Kako se pripremiti Clafoutis? U podmazanom obliku prvi širiti voće, a zatim sipajte tijesto i pecite ih. Klasičan promatranu Clafoutis trešnja (ponekad koriste sa kostima bobice). Možete koristiti višnje, konzervirane u vlastitom soku. Možete pripremiti Clafoutis od jabuka, sa šljivama, breskvama i, naravno, uz ostalo voće - velika voće se reže na komade veličine trešnje. Poznati recepti slane Clafoutis sa plodovima mora, riba, piletina, sir, svježi sir, neko povrće, orasi, čokolada.

Klasični Clafoutis sa višnjama

sastojci:

• 350-400 g višanja (bez koštica);
• 2 žlice šećera;
• 30 g se prirodni maslac;
• 80 g šećera;
• 2 kokošja jaja;
• oko 0,5 čaše brašna;
• 150 ml mlijeka.

priprema:

Zagrijati rernu na 180-200 C. vzobom Lagano umutiti jaja sa šećerom ili viljuškom, dodajte mlijeko i brašno postupno uvoditi. Donijeti kući tijesto do uniformu. Mi ne koristimo mikserom. Vatrostalnog oblika (staklo, keramika ili silicij) smazhem maslac prisyplem 2 žlice šećera i uredno položeni na vrhu bez koštica višnje. Popunite tijesto i stavite trešnje u obliku pećnici 35 minuta pecite. Oblik okreću na jelo. Spremni, Ruddy Clafoutis obično lagano posuti šećerom u prahu. Clafoutis dobro poslužiti sa sladoledom, čaj, kava, rooibos, kafkade, kompot, cool kup.

Clafoutis sa jabukama

Apple Clafoutis ili flonyard (naziva Clafoutis i kruške) priprema na isti način.

sastojci:

• 2 velike jabuke (možete uzeti 1 jabuka i 1 kruška);
• 3 kokošja jaja;
• 80-100 grama šećera;
• 80 g pšeničnog brašna;
• 350 ml mlijeka;
• 30-40 g se prirodni maslac;
• malo biljnog ulja;
• vanilija;
• cimet.

priprema:

Zagrejte rernu na 200 C. U zdjelu, tukli jaja s prstohvatom šećera koristeći pjenjačom ili mikserom pri malim brzinama. Postepeno dodajte šećer, brašno, 1-2 žlice maslinovog ili suncokretovog ulja, vanilije, cimeta. Dodajte mlijeko nije hladno. Zadržavamo tijesto minut 20. U to vrijeme, moj jabuke, oguljene, uklonite jezgra, i izrezati na tanke kriške. Stavite kriške u podmazanom i posuti šećerom tepsiju. Popuniti sve tijesto i stavite ga u obliku zagrejanoj rerni. Nakon 15 min, smanjiti temperaturu na 180 C i nastaviti pečenje dok ne bude pečeno (oko 20-30 minuta). Možete provjeriti spremnost piercing Clafoutis u sredini drvenu čačkalicu - to treba da ostane suv. Pokrijte obrazac sa pripremljenim jabukama Clafoutis jelo i skretanja. Uklonite obliku. Ako se obrazac ne može lako ukloniti, korisno je da ga stavi na ručnik natopljen u hladnoj vodi. Neka se ohladi malo Clafoutis i pospite šećerom u prahu.

ukusan Clafoutis

Clafoutis nezaslađene tunjevinu, masline i paradajz će ukrasiti stol.

sastojci:

• 250 g tunjevine;
• 200 g koštice maslina;
• crne ili zelene;
• 2 kokošja jaja;
• tek nešto više od pola čaše mlijeka;
• 1-2 kašičica škrob;
• 1-2 žlice maslinovog ulja;
• 5-8 svježe rajčice (najbolje jesen sorte);
• 50 g tvrdog sira;
• bilja (bosiljak, ružmarin, korijander).

priprema:

Konzervirana tuna Vynem za punjenje i razomnom fork (možete sigurno koristiti komada svježe smrznutim filetima). Razvedom škrob u malom količinom mlijeka. Vzobom umutiti jaja, dodati u ostatak mlijeka i škroba razvedeni. paradajz blanshiruem, oguljene i izrezati na komade veličine trešnje. Dodaj u mješavinu zajedno sa komadima tune. Podsolit i dodajte suve začine i aromatičnog bilja Provanse. Smazhem tepsiju sa maslinovim uljem i šire ga u masline. Top - mješavina pripremljena riba i kriške paradajza. Pecite na prosječnoj temperaturi od 35-40 minuta. Poništi obliku jelo, uklonite oblik i posuti ribani sir Clafoutis vruće. Neka cool dok toplo i Služimo na salata lišća, ukrasite grančica zelenila. Ovo se teško može nazvati Clafoutis desert, a bolje je da podnese blago roza ili bijelo stolno vino.

Video: Clafoutis sa višnjama

Video: Program "jesti kod kuće" - Clafoutis sa banane