Čokolada brownies: Recept

Čokolada brownie desert - jedan od najistaknutijih modernih američke kuhinje. Je ravna čokoladna torta (ili torta) debljine konzistentnost sa mljeveni oraha i vanilije su pripremljeni sa višnje i brownies, neko drugo voće, sir. Ime ovog popularnog deserta stekao zbog karakteristične čokoladno smeđa.

čokoladni kolač

Čokoladna torta brownies su jako voli američke djece i odraslih kao da je previše. Brojni američki ugostiteljskih objekata obično nude gotove torte kolače. Recepti za kolače ne razlikuju od pripreme istoimenog torta recepti (samo jedan veliki kolač se reže, u porcijama kriške). Moderni recepte brownie sa orasima puno, ovisno o određenom receptu, on može biti u obliku kolača, peciva i keksa. Ovaj desert se peče obično vatrostalnih pravokutnog oblika i izrezati u male pravokutnog komada u porcijama.

Kako kuhati čokolade kolač?

sastojci:

200 grama dobrih tamne čokolade;
1-2 žlica kakao praha;
1 žlica ruma ili rakije;
200 g šećera;
150 g neslan se prirodni maslac;
prirodna vanilija štapića može zamijeniti vanilije suštini, vanilija ulje, vanilin (3 vreće);
4 kokošja jaja;
100-150 g brašna;
približite soli;
3/4 cup sitno sjeckani orasi sve.

priprema:

Pre-zagrijati pećnicu na 180 ° C i stavite pravougaoni tepsiju, podmazati sa maslacem, u centru.

Sada otopljenu čokoladu i maslac u emajl (ili inox) šerpu sa 2 ručke. Većeg kapaciteta napuni vodom do pola, staviti na vatru i dovesti kući do ključanja. Pan, pri čemu čokoladu i maslac, staviti u vodu za kupanje i neprekidno mešajući dok se ne homogena masa donese kući države tečnost viskoziteta. Ukloni iz topline i lagano podstudim. Dodajte kakao prah, šećer, vanilin, rum (manje moguće i cimet). Sve dobro promešati. Malo cool i dodajte jedno jaje u čokoladnu masu. Pažljivo vzobom umutiti ili električnim mikserom. Dodajte brašno, orašastih i prstohvat soli. dobro miješati.

bake brownies

Do tog vremena u obliku peći zagrejala dovoljno. Pažljivo izvući oblik pećnice i sipajte ga u rezultat masu. Možete prvo prostelit oblik nauljeni papir za pečenje - tako, naravno, neće biti više zgodan, ali ovo je opcionalno. Stavite obrazac u rernu i pecite oko 30 minuta spremnosti provjera čačkalicom ili utakmica: nakon uzorka u centru torte konca treba da ostane malo vlažan i komadima čokolade. Ne bi trebalo da se predozirao sa kolače u pećnici, inače će postati previše suha, ali ne bi trebalo biti. Dolazimo do obrasca iz pećnice i hladnom stavljanjem na mokar peškir - tako lakše odvojiti tortu iz kalupa. Nokautirati kolač, kolač na velikom jelo (zgodno da to okretanjem formi) i iseći na pravougaoni porcije. Serve ovaj desert je napravio nešto toplo ili rashlađeno. Pa se odnose na brownie i sladoleda od vanile čokoladna torta brownies Kafa ili čaj sa limunom. Možete sipajte završio torta sa otopljenu čokoladu ili čokoladu u prahu.

dodati voće

Možete kuhati kolače sa višnjama, šljivama i drugog voća, uključujući i sušeno voće. Naravno, u takvim slučajevima, koristite bez koštica voća. Možete koristiti voće konzervirano u vlastitom soku i smrznute. Naravno, morate ih prvo odmrzavanje i bacite u cjedilo da biste uklonili višak vode. Voća u tijesto dodati najmanje neposredno prije slanja kolač pečen u pećnici.